Bubur jelai terkenal dengan zat bermanfaatnya - ini adalah protein, kalsium, yodium, dan elemen pelacak lainnya. Terlepas dari semua alasan ini, banyak yang tidak menyukai sereal ini. Bagaimana cara memasak jelai dalam air agar rasanya juga enak? Anda hanya perlu mengetahui beberapa rahasia memasak.
Itu perlu
- - jelai mutiara - 200 g;
- - air - 500 g;
- - mentega - 60 g;
- - garam - 1 sejumput.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencuci jelai mutiara secara menyeluruh. Isi panci dengan air dingin, tambahkan sereal dan aduk rata. Dengan demikian, Anda akan menghemat bubur di masa depan dari film dan sekam, yang sering mengganggu.
Langkah 2
Di permukaan air, Anda akan melihat semua sampah ini, itu harus dikeringkan bersama dengan air. Setelah itu, Anda perlu mengulangi prosedur ini sampai tidak ada sekam yang mengapung ke permukaan. Selama proses memasak, sereal Anda tidak akan saling menempel.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda harus mulai berendam. Yang terbaik, prosedur ini berlangsung semalaman, dengan demikian, bubur di masa depan akan dimasak lebih cepat, dan rasanya tidak akan terpuji.
Langkah 4
Jadi, kami datang untuk memasak. Saat air dalam panci mulai mendidih, tambahkan mentega ke dalamnya. Tidak perlu menambahkan garam ke air pada tahap ini!
Langkah 5
Sekarang kita masukkan sereal ke dalam air, kita kecilkan apinya. Bubur akan siap dalam 20-25 menit. Pergi ke wajan dari waktu ke waktu dan aduk sereal.
Langkah 6
Jika menurut Anda bubur sudah siap, maka Anda perlu memeriksa butirannya - buburnya harus lunak. Jika bubur belum matang dalam 25 menit, kecilkan api dan tambahkan garam.
Langkah 7
Matikan api jika bubur sudah siap. Anda perlu menambahkan sepotong mentega lagi dan membiarkan sereal mendidih selama 10-15 menit. Lauk lezat Anda untuk daging atau ikan sudah siap!
