Banyak orang menganggap jelai mutiara sebagai makanan yang terlalu sederhana dan tidak cukup halus, yang hanya cocok untuk acar. Tetapi jika Anda memasak sereal ini seperti yang dijelaskan dalam resep ini, maka itu akan menjadi sangat berair dan sangat lezat sehingga dapat memenangkan hati gourmet mana pun.
Itu perlu
- - 1 gelas jelai mutiara;
- - 3 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - 215 g jamur kering;
- - 1 sendok teh garam;
- - minyak bunga matahari;
- - lada hitam giling.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan jelai mutiara dengan mengisinya dengan air dan membiarkannya membengkak selama 12 jam.
Langkah 2
Jamur kering juga harus direndam terlebih dahulu, lalu direbus selama setengah jam dan didinginkan. Setelah itu, mereka harus dicincang halus.
Langkah 3
Wortel harus diparut atau hanya dipotong-potong. Cincang halus bawang.
Langkah 4
Goreng sayuran dan jamur yang sudah disiapkan dalam minyak bunga matahari selama 15 menit.
Langkah 5
Dalam mangkuk yang dalam, campur jelai mutiara, garam, sayuran, jamur, lada hitam. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke pot tanah liat, isi tidak lebih dari 2/3 penuh.
Langkah 6
Tambahkan air ke setiap pot sehingga menutupi jelai mutiara sekitar 2 sentimeter. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 2 jam pada suhu sekitar 190 derajat.
