Jelai mutiara memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Jika Anda memasak jelai dalam oven dalam kombinasi dengan sayuran dan jamur, maka itu akan menjadi lezat dan sangat empuk. Pada saat yang sama, menir direbus dengan baik dan dimasak cukup cepat.
Itu perlu
- - jelai mutiara (170 g);
- –Paprika (5 gram);
- –Remah roti (20 g);
- - mentega (1 sdm. L.);
- – Jamur kering atau segar (15 g);
- - labu (80 g);
- – Bawang merah (30 g);
- – Keju keras (15 g);
- –Thyme (1 cabang);
- - minyak sayur (5 g);
- – Kaldu ayam (220 ml);
- –Krim asam (2, 5 sdm. L.);
- - Garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Siapkan jelai terlebih dahulu. Rendam sereal dalam air selama 2 jam, bilas dan rebus sampai setengah matang dalam air asin. Biarkan jelai menjadi dingin sebentar.
Langkah 2
Ambil wajan penggorengan, taruh di atas kompor. Mengolah sayuran. Untuk melakukan ini, bilas jamur dengan baik, buang kotoran berlebih dan potong kecil-kecil. Kupas bawang dan labu, potong-potong, tempatkan dalam wajan di atas minyak sayur. Taruh jamur, paprika, paprika, dan setangkai thyme di sana.
Langkah 3
Masak jelai dengan sayuran dan rempah-rempah selama sekitar 30 menit, aduk terus dengan spatula kayu. Selanjutnya, tambahkan krim asam ke piring dan aduk rata lagi.
Langkah 4
Siapkan terlebih dahulu pot tahan panas tempat Anda akan memanggang jelai. Masukkan campuran jelai, rempah-rempah, dan sayuran yang dihasilkan ke dalam setiap pot. Taburi dengan kaldu ayam sampai penuh.
Langkah 5
Goreng remah roti dalam minyak sayur. Tempatkan beberapa sendok di setiap pot. Taburi dengan keju parut di atasnya. Tutup rapat dengan penutup dan kirim ke oven.
Langkah 6
Masak jelai selama 20-30 menit. Periksa pot secara berkala dengan membuka tutupnya. Saat kaldu mendidih dua kali, Anda dapat mematikan oven dan membiarkan hidangan selama 5-8 menit untuk meresap.
