Ayam merupakan salah satu makanan yang banyak digemari. Dengan itu, Anda bisa memasak banyak hidangan pertama dan kedua, makanan ringan. Pilihan yang bagus untuk hidangan ayam pertama adalah sup pure. Ini dilakukan dengan sederhana, sangat cocok dengan ransum anak-anak dan orang dewasa. Irisan jeruk keprok dapat digunakan sebagai tambahan gurih pada sup ini.
Itu perlu
-
- 300 gr fillet ayam
- 3 cangkir kaldu ayam
- 2 sdm. sendok makan mentega
- 2 jeruk keprok
- 1 sendok teh. sesendok tepung
- 1 kuning telur
- 130 ml susu
- roti panggang
- garam
- Merica untuk rasa
instruksi
Langkah 1
Rebus fillet ayam hingga empuk dan dingin. Kemudian melewati penggiling daging beberapa kali: daging cincang pada akhirnya harus menjadi konsistensi lembek. Tambahkan 2-3 sendok makan ke mangkuk fillet. sendok kaldu, aduk rata. Bersihkan campuran yang dihasilkan dengan sendok melalui saringan.
Langkah 2
Dalam wajan yang dalam, panaskan 1 sdm. sesendok minyak. Tuang tepung di sana dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan 2 cangkir kaldu lagi ke dalam panci tepung. Didihkan campuran, lalu dinginkan sebentar. dan melewati saringan.
Langkah 3
Tempatkan saus tepung dan fillet ayam yang dihasilkan dalam panci. Biarkan semuanya mendidih bersama. Matikan api di atas kompor. Bumbui sup dengan garam, merica secukupnya, tambahkan 1 sdm. sesendok minyak. kemudian, dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dengan susu dan tuangkan campuran ini ke dalam sup.
Langkah 4
Kupas jeruk keprok, bagi menjadi irisan. Siapkan crouton: ukuran dan jenis roti terserah Anda. Hiasi pure dengan irisan jeruk keprok dan crouton sebelum disajikan. Selamat makan.
