Pai daging lezat buatan sendiri mendapat tempat di katalog resep Irina Allegrova.
Itu perlu
- - 0,5 liter susu;
- - 200 g mentega;
- - 1 butir telur;
- - 100 g ragi;
- - 2 sdm. sesendok gula;
- - 700-800 g daging sapi;
- - bawang bombay;
- - 0, 5 sdm. sendok makan garam;
- - 4 gelas tepung;
instruksi
Langkah 1
Giling sebungkus mentega ke dalam susu dalam bagian-bagian kecil, tambahkan telur yang dipalu, ragi encer, campur dan tambahkan gula, garam, dan tepung.
Langkah 2
Uleni adonan dengan cepat agar potongan mentega tetap ada. Taburi dengan tepung, masukkan ke dalam kantong plastik dan dinginkan selama 3-5 jam (bisa semalaman).
Langkah 3
Siapkan isian: rebus daging sapi, goreng, tambahkan banyak bawang (1: 1). Lewati semuanya melalui penggiling daging, bumbui dengan lada hitam dan garam.
Langkah 4
Uleni lagi adonan yang sudah jadi. Bagi menjadi 2 bagian, gulung menjadi lapisan bulat. Setelah melumasi cetakan dengan minyak sayur, taruh satu lapis adonan, taruh isinya dan tutup dengan lapisan kedua di atasnya.
Langkah 5
Bentuk pai tradisional dengan mencubit ujungnya. Panggang dalam oven selama 35-40 menit.
