Karena tidak setiap toko dapat membeli semua bahan yang diperlukan untuk falafel Arab, koki Rusia telah memodifikasi resep untuk produk dalam negeri. Versi Rusia juga cukup bagus.
Itu perlu
- - 100 g kacang polong;
- - 200 g roti putih;
- - sebuah tomat;
- - timun;
- - lobak;
- - lemon;
- - peterseli;
- - garam;
- - minyak zaitun;
- - satu siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Pertama, rebus kacang polong selama 20 menit. Maka Anda perlu mengalirkan air, dan mengeringkan kacang polong dengan baik.
Langkah 2
Tuang roti tawar dengan sedikit air dan uleni hingga kalis.
Langkah 3
Cincang halus bawang putih dan peterseli, campur dengan kacang polong dan roti dalam blender, garam. Jika campuran yang dihasilkan tampak tipis bagi Anda, tambahkan lebih banyak roti putih ke dalamnya. Pada akhirnya, massa harus menjadi tebal dan cocok untuk dipahat.
Langkah 4
Gulung menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 5 sentimeter dari campuran yang dihasilkan. Jika memungkinkan, gulingkan dalam remah roti. Selanjutnya, goreng bola selama 20 menit, setelah sebelumnya olesi wajan dengan minyak zaitun.
Langkah 5
Dianjurkan untuk menyajikan hidangan ini dengan irisan sayuran. Untuk melakukan ini, letakkan mentimun cincang halus, tomat, lobak di piring. Salad harus garam, tambahkan bumbu, rempah-rempah. Anda juga bisa meletakkan irisan lemon di piring untuk memberikan tampilan estetis pada hidangan.
