Bakso ini disukai oleh banyak orang karena kemudahan persiapan dan rasanya yang mengingatkan pada masa kanak-kanak. Daging cincang tidak hanya daging babi, tetapi yang lain - secukupnya. Baksonya ternyata sangat berair dan empuk, dan sausnya memberikan semangat yang tidak bisa dilupakan dari taman kanak-kanak.
Itu perlu
- 500 gram daging babi (Anda bisa mengambil ayam, sapi atau menggabungkan),
- 0,5 cangkir nasi bulat,
- 1 bawang besar
- 1 telur,
- 2 sendok makan krim asam,
- 4 sdm. sendok makan tepung
- 1 sendok teh. sesendok pasta tomat,
- 2 gelas air
- 3 lembar daun salam,
- sedikit garam
- sedikit lada hitam,
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci beras dengan baik, mengisinya dengan air (kami mengambil dua gelas air untuk setengah gelas beras), garam dan rebus. Taruh nasi yang sudah jadi di atas saringan.
Langkah 2
Kami mencuci daging babi dan menggulungnya dalam penggiling daging dengan tambahan bawang. Campur daging cincang dengan nasi rebus. Tambahkan telur kocok ke daging cincang, bumbui dengan garam dan merica, aduk.
Langkah 3
Kami membasahi tangan kami dengan air atau minyak sayur (karena lebih nyaman bagi siapa saja) dan mulai membentuk bakso bundar, yang kami gulung dalam sedikit tepung.
Langkah 4
Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan, menggoreng bakso sampai garing.
Langkah 5
Tambahkan sesendok pasta tomat ke dalam segelas air hangat, aduk. Isi bakso dengan air tomat dan masak saus selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan krim asam yang dicampur dengan tepung dan setengah gelas air ke dalam bakso, aduk dan lanjutkan memasak selama 15 menit dengan api kecil. Jika sausnya sangat kental, tambahkan setengah gelas air hangat. Sebelum mengeluarkan bakso dengan saus dari api, tambahkan lavrushka ke dalam panci dan masak selama dua menit lagi.
