Sup pot adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi. Resep persiapannya telah memasuki "gudang" banyak ibu rumah tangga. Memang, pada malam musim dingin yang dingin, sup aromatik dan panas dalam pot akan menyenangkan semua anggota keluarga. Dan pada hari libur, itu akan menjadi hidangan yang tak tergantikan di atas meja.
Itu perlu
- Daging sapi - 100-150 g
- Daging asap (sosis, ham, dll.) - 50 g
- Lampu - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Kentang - 2-3 buah.
- Kubis - 250 g.
- Champignon (segar atau acar) - 5-10 pcs.
- Saus tomat - 2 sdm sendok
- Garam
- Lada
- Daun salam - 3 buah.
- Sayuran hijau
instruksi
Langkah 1
Masak kaldu sapi. Kamu membutuhkan sekitar 1,5 liter kaldu. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Cincang halus bawang, daging asap, wortel, kol, jamur.
Lelehkan mentega dalam wajan. Masukkan semua bahan di atas ke dalam panci dengan selang waktu 2-3 menit. Untuk rasa, tambahkan saus tomat dan goreng selama 2 menit lagi.
Langkah 3
Parut kentang rebus di parutan kasar. Masukkan penggorengan dari wajan ke dalam panci, tambahkan daging rebus dan kentang. Kemudian isi panci dengan kaldu sehingga menutupi sayuran setinggi 2 jari. Tambahkan garam, merica, daun salam.
Langkah 4
Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven dingin. Bawa suhu ke 180 derajat Celcius dan didihkan selama 1,5 jam.
Sajikan sup yang dihasilkan dengan bumbu dan krim asam.
