Adonan kue pendek yang lembut, aroma apel dan vanila … Mudah disiapkan, kue-kue Prancis yang sangat lezat.
Itu perlu
- - 200 gr tepung terigu
- - 50 ml minyak sayur
- - 2 gram vanilin
- - 1/2 sdt garam
- - 1 sendok teh bubuk soda kue
- - 1/4 sdt bubuk kunyit
- - 2 sdm. gula ditambah 2 sdm lagi. gula untuk taburan
- - 4 - 6 sdm. air
- - 6 apel
instruksi
Langkah 1
Resep tart apel Prancis asli mengandung mentega, yang dapat dengan mudah diganti dengan minyak sayur. Juga, kuning telur ditambahkan untuk membuat kue tar dalam resep aslinya. Kami hanya akan mengecualikannya, dan untuk menambahkan warna kuning ke adonan, tambahkan seperempat sendok teh kunyit bubuk, tetapi ini juga tidak perlu, karena setelah memanggang siap, warna adonan akan menjadi coklat muda, terlepas dari apakah kunyit ditambahkan atau tidak.
Langkah 2
Campur tepung terigu dengan garam, soda, vanili, kunyit dan gula. Tuang minyak sayur ke dalam campuran, campur dan secara bertahap, aduk, tuangkan air yang sangat dingin ke sendok. Adonan tidak boleh hancur dan terkelupas, harus cukup berminyak dan jangan sampai menyebar. Uleni adonan dengan baik dan biarkan di atas meja di bawah mangkuk selama setengah jam.
Langkah 3
Sementara itu, cuci dan keringkan apel, kupas dan inti dan potong menjadi irisan tipis.
Gulung adonan yang sudah jadi menjadi lingkaran. Ketebalan tempat tidur akan menjadi sekitar 2-3 mm. Perhatian: jumlah produk difokuskan pada bentuk bulat dengan diameter 24-26 sentimeter. Masukkan adonan ke dalam cetakan, bentuk sisi, tekan adonan di sepanjang bagian bawah cetakan dengan tangan Anda.
Langkah 4
Letakkan apel di atas adonan. Taburi dengan gula di atasnya. Masukkan ke dalam oven panas yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat.
Panggang, tergantung pada variasi apel, dari 40 menit. Apel harus lunak.
Dinginkan kue tar yang sudah jadi sepenuhnya, pindahkan ke piring, potong-potong dan sajikan dengan teh.
