Pai yang indah, lapang, dan sangat lezat dengan struktur yang halus - makanan penutup yang sempurna bagi mereka yang ingin mengejutkan tamu mereka dengan keahlian kuliner mereka. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk membuat kue, dan bahan-bahannya dapat ditemukan di toko mana pun.
Itu perlu
- Untuk kue:
- - 175 g mentega;
- - 250 g gula icing;
- - 4 butir telur;
- - 200 gram tepung;
- - satu sendok teh baking powder;
- - almond giling - 50 g;
- - krim asam - 75 g;
- - 2 sendok teh ekstrak vanila;
- - 250 g stroberi;
- - segenggam serpihan almond untuk hiasan.
- Untuk krim:
- - 200 gram keju krim;
- - 25 g gula icing;
- - 1 telur besar.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180C, olesi cetakan yang bisa dilepas dengan diameter 23 sentimeter dengan sedikit mentega, tutupi bagian bawah dan samping dengan kertas roti.
Langkah 2
Dalam mangkuk, campur bahan untuk krim sampai halus, usahakan tidak berlebihan, jika tidak krim akan menjadi encer. Kami mengesampingkannya. Lepaskan batang dari stroberi, potong beri menjadi irisan.
Langkah 3
Dalam mangkuk lain, campurkan mentega, gula icing, telur, tepung, baking powder, almond bubuk, sedikit garam, krim asam, dan ekstrak vanila. Uleni adonan yang homogen.
Langkah 4
Masukkan setengah adonan ke dalam cetakan, tambahkan setengah stroberi. Kami membuat lekukan kecil di adonan (kedalaman 1-1,5 sentimeter dan panjang 5-7 sentimeter) dan memasukkan setengah keju krim ke dalamnya.
Langkah 5
Letakkan sisa adonan dengan lembut, sebarkan stroberi secara merata di atas permukaannya, buat lagi alur untuk krim dan taruh. Taburi kue dengan serpihan almond.
Langkah 6
Kami memanggang kue selama 50-60 menit, pastikan untuk memeriksa kesiapan dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Biarkan kue di dalam panci selama 20 menit, lalu pindahkan ke piring. Sajikan makanan penutup yang sudah jadi hangat atau dingin.
