Roti gulung dengan biji poppy dan isian kacang adalah kue klasik. Gulungan menurut resep ini ternyata sangat enak, sangat cocok sebagai hidangan penutup untuk perayaan keluarga apa pun.
Itu perlu
- • Tepung - 2 kg
- • Ragi kering - 1 sachet
- • Gula - 200 gr
- • Mentega - 300 gr + 100 gr
- • Minyak sayur - 100 gr
- • Garam - 0,5 sdt.
- • Susu hangat - 1 liter
- • Telur - 4 pcs + 1 kuning telur
- • Poppy - 300 gr
- • Kacang cincang - 300 gr
instruksi
Langkah 1
Campur ragi, gula, garam dengan tepung, tambahkan susu hangat, uleni adonan. Letakkan adonan agar mengembang di tempat yang hangat selama 20-30 menit.
Langkah 2
Lelehkan mentega (300 gram), campur dengan sayuran (sebaiknya zaitun). Tambahkan ke adonan, uleni lagi.
Langkah 3
Kemudian kocok telur dan tambahkan ke adonan. Uleni semuanya lagi. Adonan harus lembut tetapi keras dan tidak lengket di tangan Anda.
Langkah 4
Adonan harus dibiarkan mengembang lagi (20-30 menit), dan Anda bisa membuat pai.
Langkah 5
Gilas adonan tipis-tipis, olesi dengan mentega cair (sisa 100 gram). Tuang campuran biji poppy, gula dan kacang, ratakan di atas permukaan adonan. Anda dapat mengambil kacang apa pun sesuai selera Anda - kacang tanah, kacang hazel, kacang mete. Gulung adonan menjadi gulungan, cubit ujungnya dengan hati-hati.
Langkah 6
Letakkan di atas loyang, olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven pada suhu 180 derajat. C selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
