Menurut pendapat saya, orang tidak dapat mengatakan bahwa kue dan kue adalah satu dan sama. Dalam saham, puff pastry terutama digunakan. Mereka dipanggang dalam bentuk khusus dan disajikan di dalamnya. Tetapi yang utama adalah bahwa di sebagian besar unit, adonan hanya digunakan di lapisan terakhir, sebagai semacam penutup. Langkah ini sama sekali tidak mengurangi rasa dari makanan yang sudah jadi. Dan mudah untuk diyakinkan akan hal ini - cukup menyiapkan ransum sesuai resep ini.
Itu perlu
- - fillet daging sapi - setengah kilo;
- - kue puff siap pakai - 300 gram;
- - krim kental - 100 mililiter;
- - keju buatan sendiri - 350 gram;
- - berbagai pir favorit - 3 buah;
- - wortel - 1 buah;
- - peterseli segar - 1 ikat;
- - bawang putih - 1 bawang bombay;
- - minyak sayur;
- - garam - sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet daging sapi, buang kelebihan lemak dan film dan masak daging cincang dengan melewatkannya melalui penggiling daging. Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam wajan. Kupas dan parut wortel dengan kasar dan tambahkan ke wajan dengan bawang untuk digoreng. Tambahkan daging sapi giling ke sayuran, bumbui, panaskan sedikit dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit.
Langkah 2
Pindahkan daging cincang ke dalam bentuk yang dipilih untuk dibagikan. Karena sudah mengandung minyak, cetakan tidak perlu diolesi minyak. Taburi atasnya dengan keju buatan sendiri yang dihancurkan. Jika Anda belum menemukannya, maka Anda bisa mengganti kejunya dengan keju cottage country. Taburkan lapisan ini dengan peterseli cincang dan tuangkan di atas krim. Bumbui dengan bumbu jika diinginkan, tetapi perlu diingat bahwa keju buatan sendiri agak asin. Letakkan pir yang sudah disiapkan di lapisan terakhir - kupas dan potong menjadi irisan tipis.
Langkah 3
Pada akhirnya, tetap menggulung puff pastry sesuai dengan bentuk yang dipilih dan menutupi pai dengannya, sedikit menekan ujungnya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim pai untuk dipanggang selama sekitar setengah jam. Tutup kue puff kemerahan akan menjadi tanda kesiapan hidangan.
