Ikan panggang dengan kulit keju cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa seluruh hidangan dengan cara apa pun. Ikan itu ternyata berair dan enak, dan bisa menjadi hiasan meriah untuk perayaan keluarga.
Bahan:
- 1 kg fillet ikan;
- 2 bawang;
- 4 butir telur ayam rebus;
- 3-4 tomat;
- 250 g keju (keras);
- lemon;
- 50 gram mayones;
- 200 g krim asam 20%;
- tepung roti.
Persiapan:
- Defrost fillet (jika perlu), bilas dan keringkan dengan handuk kertas.
- Potong ikan menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan garam dan rempah-rempah di sini, tuangkan jus setengah lemon dan bumbui dengan mayones. Aduk dan biarkan hingga marinasi.
- Sementara potongan sirloin direndam, mari kita beralih ke bahan lainnya. Potong bawang dan goreng sampai lunak dalam minyak sayur.
- Kupas telur yang sudah dimasak dan potong menjadi kubus juga, hanya lebih besar.
- Parut keju di parutan halus. Potong tomat menjadi irisan, kira-kira setebal 5-7 mm.
- Sementara itu, fillet harus direndam. Gulung setiap bagian dalam remah roti dan goreng ringan di kedua sisi.
- Kemudian masukkan ikan setengah matang di atas loyang di dalam oven, yang sudah diminyaki.
- Sekarang Anda perlu hati-hati mendistribusikan bahan-bahan yang disiapkan sebelumnya ke setiap lapisan fillet ikan. Pertama masukkan bawang goreng, lalu telur cincang, tutup dengan irisan tomat, taruh sedikit krim asam di atas tomat dan tutupi dengan keju parut. Dalam hal ini, setiap lapisan harus sedikit diasinkan.
- Kirim ke oven selama 20 menit, suhu memasak - 200 derajat. Potongan fillet ikan yang disiapkan sepenuhnya dapat disajikan sebagai hidangan independen, atau dengan kentang tumbuk atau lauk lainnya.
