Focaccia adalah roti pipih tipis Italia yang mirip dengan roti pita. Jika Anda menambahkan isian tomat, keju, dan zaitun ke tortilla, Anda akan mendapatkan roti camilan yang lezat. Pada dasarnya pizza yang sama, hanya isiannya yang tidak lepas dari adonan.
Itu perlu
- - tepung terigu 400 gr.
- - ragi untuk memanggang 10 g.
- - gula 1 sdm. l.
- - minyak zaitun 3 sdm. l.
- - garam (sejumput)
- - cabai merah giling (sejumput)
- - bawang bombay 1 buah.
- - tomat 3 buah.
- - buah zaitun yang diadu 10 pcs.
- - sprat kalengan 2 pcs.
- - keju keras 120 g.
- - hijau (peterseli, adas, dll.)
instruksi
Langkah 1
Rendam ragi dalam panci selama 15 menit, tambahkan 150 ml. air hangat. Tambahkan tepung, gula, garam dan 1 sdm. l. minyak zaitun. Uleni adonan. Tetap hangat selama 20 menit, uleni lagi dan atur lagi selama 7-10 menit. ke dalam kehangatan.
Langkah 2
Potong bawang, zaitun, dan rempah-rempah dengan halus. Kupas tomat dan potong menjadi irisan datar. Kulitnya jangan dibuang. Hancurkan sprat dalam cangkir.
Langkah 3
Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sayuran cincang, ikan, dan rempah-rempah. Nyalakan mode "Fry" selama 20 menit dan aduk dengan spatula. Pastikan tomat tidak terlalu matang.
Langkah 4
Pindahkan isian ke wadah lain, campur dengan keju parut, garam dan merica.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi dua. Tempatkan satu bagian di bagian bawah mangkuk multicooker yang diminyaki. Letakkan isian di atasnya, haluskan dengan sendok. Tutupi kue dengan adonan kedua dan jepit ujungnya.
Langkah 6
Tusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat. Gunakan ibu jari Anda untuk membuat lekukan kecil dan letakkan kulit tomat yang digulung di dalamnya. Taburi dengan keju parut dan dill.
Langkah 7
Panggang focaccia dalam mode Panggang selama 30 menit. Sajikan dengan daun peterseli.
