Hidangan tombak rebus dengan sayuran dalam krim asam sangat lezat, cocok untuk meja pesta apa pun.
Pike memiliki rasa yang khas dan unik yang harus dipertahankan selama memasak.
Untuk memasak, Anda perlu:
- tombak seberat 1 kg;
- Bawang Sedang;
- wortel - 2 buah;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- tepung terigu - 2 sendok makan;
- krim asam - 3 sendok makan;
- bumbu sesuai selera.
Hidangan pike harus dimasak dalam urutan khusus, maka kesuksesan pike rebus dengan sayuran dijamin!
1. Pike yang sudah dicairkan dibersihkan dari sisik dan isi perut. Ekor dan kepalanya dilepas, dan sirloin dipotong-potong, selebar 3-4 sentimeter. Setiap bagian digosok dengan garam dan merica, ditempatkan dalam cangkir yang dalam dan ditempatkan di lemari es selama setengah jam.
2. Segera setelah tombak diasinkan, Anda bisa mulai menggorengnya.
Menggoreng adalah prasyarat, ikan ditutupi dengan kerak selera yang renyah, yang akan meninggalkan semua jus daging di dalamnya.
Setiap potongan tombak digulung dalam tepung dan digoreng dalam mangkuk multicooker pada mode "menggoreng". Setelah semua potongan digoreng, letakkan di piring dan tutup dengan penutup agar ikan tetap hangat.
3. Bawang dan wortel dikupas dan dicincang halus. Kemudian mereka digoreng dalam minyak sayur dalam mangkuk multicooker, juga dalam mode "menggoreng". Tumis sayuran hingga setengah matang.
4. Di atas tumisan sayuran, taruh tombak goreng, masukkan krim asam dan tambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan merica secukupnya, tutup multicooker dan atur mode "merebus" selama 45 menit.
Tombak rebus dengan sayuran dalam krim asam bisa menjadi hidangan utama dengan lauk sereal apa pun, ditaburi dengan bumbu cincang halus.
