Rum putih atau perak adalah minuman beralkohol ringan dan manis dengan rasa bersih dan lembut yang terbuat dari tebu. Biasanya disimpan dalam tangki stainless steel selama satu hingga satu setengah tahun dan disaring sebelum dibotolkan. Rum putih adalah basis ideal untuk koktail, banyak di antaranya tidak hanya terkenal atau populer, tetapi juga terkenal dan ikonik.
instruksi
Langkah 1
Daiquiri Daiquiri bukan hanya koktail - ini adalah keluarga koktail yang berbeda berdasarkan rum putih. Versi dasar dan resmi dari minuman ini, yang diakui oleh International Bartenders Association (IBA), terdiri dari 9 bagian rum putih, 4 bagian perasan jeruk nipis, dan 1 bagian sirup gula. Semua bahan dikocok dalam shaker dan disajikan dalam gelas koktail berbentuk kerucut dengan batang tinggi.
Langkah 2
Daiquiri Hemingway atau Papa Doble adalah koktail lain yang ditemukan oleh penulis hebat dan penikmat minuman beralkohol. Ini jauh "lebih keras" daripada versi sederhana dan tidak mengandung gula sama sekali. Ini membutuhkan 8 bagian rum putih, 4 bagian jus jeruk nipis segar, 2 bagian jus jeruk bali segar, dan 1 bagian minuman keras ceri kuat tak berwarna Maraschino dalam blender. Di bagian paling akhir, tambahkan secangkir es serut untuk setiap sajian yang diinginkan dan kocok dengan blender sampai minuman mulai berbusa. Hemingway sendiri menggambarkan penampilan minuman ini sebagai "gelombang laut yang menggelegak di haluan kapal saat melaju dengan kecepatan 30 knot."
Langkah 3
Dua koktail paling populer lainnya dari keluarga daiquiri adalah pisang dan stroberi. Keduanya adalah minuman "beku", yaitu, dibuat menggunakan es yang dihancurkan dan karenanya ideal untuk pesta musim panas. Goyang stroberi membutuhkan 4 bagian rum, 2 bagian air jeruk nipis segar, 1 bagian minuman keras jeruk Triple Sec dan satu sendok gula, secangkir es, dan sekitar 5 stroberi segar untuk setiap porsi. Banana daiquiri terdiri dari bahan yang sama, tetapi alih-alih stroberi, gunakan setengah pisang. Semua bahan dimasukkan ke dalam blender dan dikocok mula-mula dengan kecepatan rendah untuk memecah kebekuan, lalu kecepatan ditingkatkan dan menunggu koktail berbuih. Minuman semacam itu disajikan dalam gelas dingin yang disebut Hurricanes - luas (dari 300 hingga 350 ml), berbentuk buah pir dengan kaki rendah dan tebal.
Langkah 4
Pina Colada Minuman yang terkenal ini bahkan memiliki plakat tersendiri. Itu terletak di Puerto Rico, di kota San Jose di pedimen Hotel Barrachina dan berbunyi "Di rumah ini pada tahun 1963 Don Ramon Porta Mingo menemukan Pino Colada." Saya harus mengatakan bahwa Don Ramon hanyalah salah satu bartender yang mendapat kehormatan untuk menciptakan koktail ini, tetapi dia adalah satu-satunya yang haknya untuk disebut pencipta didukung oleh argumen yang begitu berat. Untuk Pina Colada klasik, ambil satu bagian rum putih, satu bagian krim kelapa (lebih kental dan tidak semanis santan) dan 3 bagian jus nanas. Ini juga merupakan koktail beku, jadi Anda perlu menambahkan es serut ke dalamnya dan kocok dalam blender. Sajikan, hiasi dengan irisan nanas, juga dalam gelas harricane. Dari variasi paling menarik dari koktail ini, perlu dicatat versi yang lebih terjangkau - Belize Pina Koloda, di mana krim kelapa diganti dengan susu kental biasa. Dan benar-benar eksotis - koktail aliran Lava, di mana daiquiri stroberi dan Pina Colada klasik memercik.
Langkah 5
Mojito Koktail ikonik lainnya dengan rum putih adalah Mojito. Minuman ini juga dikaitkan dengan nama Ernest Hemingway, meskipun dia tidak menemukannya, tetapi ini tidak mencegah penulis untuk jatuh cinta dengan campuran rum putih dan soda ini. Untuk mojito klasik, Anda membutuhkan gelas tinggi - highball - di mana Anda harus meletakkan beberapa daun mint segar dan sesendok gula. Sebaiknya gosok sedikit gula dan mint agar rasanya bercampur. Potong satu jeruk nipis menjadi dua dan peras jus dari kedua bagian ke dalam gelas, buang salah satu bagian ke dalamnya. Tambahkan sekitar 50 mililiter rum, kocok dan masukkan ke dalam segelas penuh es serut. Top up dengan soda dan hiasi dengan setangkai mint.
