Biji tanaman kaya akan serat, vitamin dan lemak tak jenuh tunggal, serta sumber protein, mineral dan nutrisi penting lainnya. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa berbagai jenis biji dapat mencegah penambahan berat badan, penyakit jantung, dan akumulasi kolesterol. Untuk mendapatkan nutrisi terbaik dari biji, mereka harus disimpan dengan benar dan hanya dikonsumsi mentah.
instruksi
Langkah 1
Biji bunga matahari. Benih ideal untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan karena mengandung serat dan meningkatkan pencernaan yang sehat. Biji bunga matahari kaya akan folat, nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan wanita. Mereka juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda dan antioksidan: vitamin E, selenium dan tembaga. Biji bunga matahari membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah kerusakan sel.
Langkah 2
Biji wijen sangat tinggi kalsium, magnesium, seng, serat, zat besi, vitamin B1 dan fosfor. Biji wijen unik dalam struktur kimianya. Mereka mengandung serat penangkal kolesterol penting yang dikenal sebagai lignan. Penelitian menunjukkan bahwa biji ini membantu menurunkan tekanan darah serta melindungi hati dari kerusakan akibat radikal bebas. Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, biji wijen membantu meredakan PMS.
Langkah 3
Biji labu. Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa biji labu dapat mencegah pembentukan tumor kanker di prostat. Biji labu mengandung antioksidan yang dikenal sebagai karotenoid, yang meningkatkan aktivitas sistem kekebalan tubuh. Biji ini juga tinggi asam lemak omega-3 dan seng, dua nutrisi penting yang berperan penting dalam mendukung kesehatan tulang. Terakhir, biji labu kaya akan pitosterol, komponen tanaman yang membantu menstabilkan kadar kolesterol dan meningkatkan kekebalan.
Langkah 4
Benih lenan. Kecil tapi kuat, biji rami adalah sumber yang kuat dari berbagai nutrisi, serat, antioksidan, dan asam lemak omega-3. Plus, biji rami sangat rendah karbohidrat, sehingga ideal untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Mereka juga memiliki kemampuan untuk memuaskan rasa lapar dengan cepat. Konsumsi biji rami secara teratur dapat mencegah perkembangan penyakit jantung, radang sendi, asma, diabetes, dan bahkan beberapa jenis kanker. Biji rami paling baik dikonsumsi dalam bentuk giling, menambah berbagai hidangan.
Langkah 5
Biji rami memiliki daftar manfaat nutrisi yang mengesankan. Mereka adalah sumber asam gamma-linoleat yang sangat baik, yang diperlukan untuk produksi hormon tertentu, mengandung 10 asam amino esensial, dan juga tiga puluh persen protein murni. Mereka juga mengandung 40 persen serat, lebih banyak dari biji-bijian lainnya di bumi. Penelitian menunjukkan bahwa biji rami dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol darah.
