Krostaty disebut pai Italia, yang dibicarakan oleh Nikolai Vasilyevich Gogol dengan sangat menyanjung. Crostatu dibuat dengan isian yang berbeda. Saya sarankan Anda memanggangnya dengan apel dan keju Cheddar. Makanan yang dipanggang luar biasa enak!
Itu perlu
- - apel - 3 buah;
- - tepung terigu - 1 gelas;
- - mentega - 130 g;
- - gula merah - 2 sendok makan;
- - air - 1, 5 sendok makan;
- - gula vanila - 2 sendok teh;
- - kuning telur - 1 pc.;
- - gula putih - 1 sendok teh;
- - garam - 0,25 sendok teh;
- - kayu manis bubuk - 0,25 sendok teh;
- - jahe giling - 0,25 sendok teh;
- - Keju cheddar - secukupnya;
- - jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Campurkan tepung terigu dengan bahan berikut: gula pasir, garam dan gula vanila. Potong 115 gram mentega menjadi potongan-potongan yang cukup kecil dengan pisau, tambahkan ke mangkuk ke dalam campuran yang terbentuk. Campur massa ini menggunakan garpu.
Langkah 2
Tambahkan air ke massa yang dihasilkan bersama dengan kuning telur mentah. Bahan-bahan ini akan memberi adonan plastisitas. Setelah digulung menjadi bola, dinginkan selama satu jam. Jangan lupa untuk membungkus adonan dengan plastik atau cling film.
Langkah 3
Dalam cangkir terpisah, gabungkan bahan-bahan seperti gula merah, jahe bubuk, dan kayu manis.
Langkah 4
Letakkan selembar kertas perkamen di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Letakkan adonan dingin di atasnya. Setelah mendistribusikannya di bagian bawah, bentuk sisi kecil untuk crostata apel. Simpan di kulkas sebentar.
Langkah 5
Potong daging buah yang sudah dikupas dalam bentuk irisan, lalu taburi dengan sedikit jus lemon. Setelah memindahkan apel ke adonan, tuangkan campuran kering gula merah, kayu manis bubuk dan jahe ke atasnya. Oleskan sisa mentega di atas kue.
Langkah 6
Dalam oven, masak krostat pada suhu 180 derajat di rak bawah selama 40 menit. Saat waktunya habis, letakkan keju Cheddar yang diiris di atas pai dan panggang lagi selama 10 menit.
Langkah 7
Potong makanan yang dipanggang yang didinginkan pada suhu kamar menjadi beberapa bagian. Crostata apel dengan keju sudah siap!
