Apa yang bisa lebih menyenangkan daripada membuat gulungan kayu manis buatan sendiri yang lezat. Dan kemudian, bersama dengan orang yang dicintai, minum teh aromatik dengan roti.
Itu perlu
- 660 gram tepung terigu, 180 gram gula pasir, 60 mililiter air, 110 mililiter susu, 2 butir telur, 8 gram ragi kering, sejumput garam, 1 sendok teh vanillin, 85 gram mentega, 1 bungkus kayu manis.
- Untuk fondant: 1 cangkir gula icing, 3 sendok makan susu.
instruksi
Langkah 1
Campur 480 gram tepung terigu dengan ragi, 60 gram gula pasir dan sedikit garam. Larutkan vanillin dalam 60 ml air.
Langkah 2
Tambahkan 55 gram mentega ke 110 mililiter susu dan nyalakan api kecil. Saat mentega meleleh, angkat susu dari api.
Langkah 3
Tambahkan air dengan vanila ke susu dengan mentega dan dinginkan sedikit. Tambahkan campuran tepung dan aduk.
Langkah 4
Kocok telur ke dalam adonan, tambahkan 180 gram tepung terigu dan uleni hingga elastis.
Langkah 5
Olesi mangkuk dengan mentega, letakkan adonan di dalamnya dan tutup dengan handuk. Biarkan adonan selama satu jam.
Langkah 6
Uleni adonan dan gulung menjadi persegi panjang. Campur 120 gram gula pasir dengan 30 gram mentega dan kayu manis. Oleskan campuran tersebut secara merata di atas adonan.
Langkah 7
Gulung adonan menjadi gulungan di sepanjang tepi yang panjang. Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
Langkah 8
Tutupi loyang dengan cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama 45 menit.
Langkah 9
Lepaskan foil dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-35 menit. Campur gula bubuk dengan susu dan tuangkan fondant yang dihasilkan di atas roti hangat.
