Pai dengan keju cottage dan apel adalah kue yang sangat lezat, keunggulan utamanya adalah kemudahan persiapannya. Jika Anda tidak memiliki banyak pengalaman dalam membuat pai, maka cobalah pelana kue ini, pasti akan berhasil.
Itu perlu
- - 100 gram mentega;
- - 1/2 cangkir krim asam;
- - satu sendok teh baking powder;
- - segelas gula;
- - 50 gram tepung;
- - 250 gram keju cottage;
- - dua telur;
- - sekantong vanillin;
- - dua apel;
- - 1/2 sendok teh kayu manis;
- - minyak sayur (untuk melumasi cetakan).
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega (harus menggunakan penangas air), ayak tepung dan campur dengan baking powder (baking powder dalam baking bisa diganti dengan baking soda).
Langkah 2
Dinginkan mentega sedikit, tambahkan 1/2 cangkir gula dan tiga sendok makan krim asam ke dalamnya, kocok semuanya dengan seksama. Campur campuran yang sudah disiapkan dengan tepung, uleni adonan kental, lalu bungkus adonan dalam kantong plastik dan dinginkan selama 40 menit.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan keju cottage, dua telur, dua sendok makan krim asam, vanilin, dan 1/2 cangkir gula. Anda harus mendapatkan massa homogen dengan kepadatan sedang.
Langkah 4
Cuci apel (apel berair asam lebih cocok untuk pai ini), potong menjadi empat bagian, buang intinya, lalu potong buah menjadi irisan.
Langkah 5
Keluarkan adonan dari lemari es, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan sebarkan dengan lembut dengan tangan Anda di atas loyang, bentuk "sisi" (ketebalan lapisan harus sekitar satu sentimeter, jika ketebalannya lebih besar, lalu keluarkan sebagian adonan).
Langkah 6
Letakkan isian dadih di atas adonan, lalu taruh irisan apel di atasnya dalam lapisan tipis dan taburi dengan kayu manis.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 200 derajat, lalu letakkan loyang di dalamnya selama 40-50 menit. Setelah beberapa saat, letakkan pai di atas nampan dan tutup dengan handuk di atasnya hingga agak dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian. Pai dengan keju cottage dan apel sudah siap.
