Potongan daging buatan sendiri bisa disebut sebagai simbol kehidupan keluarga yang bahagia. Memang, di rumah di mana perselisihan dan pertengkaran terus-menerus selalu terjadi, istri tidak akan menggoreng irisan daging. Hidangan daging ini disiapkan hanya untuk orang terdekat dan terkasih. Sandwich dibuat dengan irisan daging, enak dingin dan hangat, lauk apa pun cocok untuk mereka. Tetapi Anda tidak dapat mengejutkan siapa pun dengan irisan daging dan bawang, jadi Anda harus memasak irisan daging Peking atau irisan daging Brasil.
irisan daging peking
Bahan:
- 500 g daging babi cincang;
- 250 gram udang;
- 1/2 cangkir kaldu daging;
- 8 jamur kering;
- 4 buah kastanye kalengan;
- 2 bawang bombay;
- 1 garpu kol putih;
- 4 sdm. sendok kecap;
- 11/2 Seni. sendok pati;
- 1 sendok teh akar jahe cincang, minyak wijen;
- sherry, gula, minyak sayur.
Kupas udang, potong-potong. Rendam jamur dalam air hangat. Potong chestnut kalengan. Potong bawang bombay, campur dengan daging cincang, udang, chestnut, jahe, bentuk irisan daging.
Potong kubis, letakkan setengah di bagian bawah panci. Panaskan kaldu sedikit, encerkan pati di dalamnya. Campur kecap dan gula secara terpisah.
Celupkan irisan daging dalam pati, goreng dalam minyak sayur, masukkan ke dalam panci bersama dengan sisa kubis dan jamur, tuangkan saus, tambahkan sherry, tuangkan dalam minyak wijen, nyalakan api kecil, didihkan, didihkan selama satu jam.
irisan daging Brasil
Bahan:
- 500 g daging babi dan sapi cincang;
- 60 gram remah roti;
- 20 g almond cincang;
- 10 potong daging asap;
- 10 buah prem;
- 2 bawang bombay;
- 1 butir telur;
- 1 st. sesendok bumbu untuk daging dan ghee;
- garam, saus tomat panas.
Rendam plum dalam air, kupas bawang, cincang, campur dengan daging cincang, almond, remah roti, telur, bumbu, garam.
Gulung tortilla, letakkan di tengah setiap prune, tutupi tepinya, bentuk roti, bungkus dengan irisan bacon, tusuk sate, tumis dalam ghee.
Tuangkan saus tomat panas di atas irisan daging Brasil yang sudah jadi sebelum disajikan.
