Hidangan pembuka yang luar biasa berupa fillet ayam renyah yang digoreng dengan cornflake, keluarga dan teman Anda akan sangat menyukainya. Proses memasak yang sederhana dan hasil yang luar biasa saat keluar akan memungkinkan Anda untuk memasukkan hidangan ini ke dalam menu rumah Anda.
Bahan:
- 1 dada ayam besar;
- 2 butir telur ayam mentah;
- 200 g serpihan jagung;
- 100 g minyak untuk menggoreng;
- rempah-rempah dengan garam secukupnya.
Persiapan:
- Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan seukuran irisan daging kecil.
- Masukkan ke dalam panci yang dalam atau hanya mangkuk. Tambahkan garam dan bumbu apa pun yang Anda anggap perlu untuk persiapan hidangan ini. Ini bisa berupa ramuan individu, berbagai campuran bumbu, seperti ramuan Provencal atau hop-suneli, Anda juga dapat mengambil hanya satu bumbu universal dengan garam dan mengolesi potongan ayam dengannya.
- Pecahkan telur ayam ke dalam piring atau mangkuk salad yang dalam, campur menjadi konsistensi yang seragam dengan garpu atau pengocok. Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam campuran telur.
- Tempatkan jumlah cornflake yang ditentukan di piring lain. Sebelum Anda menggulung fillet di dalamnya, mereka harus dicincang. Ini bisa dilakukan langsung di atas piring dengan cara dikerutkan dengan tangan. Atau, Anda dapat menggiling dalam mangkuk blender, tetapi tidak menjadi bubuk.
- Wadah tempat kita akan menggoreng fillet, panaskan di atas kompor, tuangkan minyak, Anda tidak perlu menyimpannya, Anda bahkan dapat menuangkan lebih dari yang ditunjukkan dalam daftar resep.
- Saat minyak sedang memanas, kita akan berurusan langsung dengan dagingnya: celupkan setiap potongan dada ayam sepenuhnya ke dalam campuran telur, lalu dengan cepat pindahkan ke piring dengan cornflake, gulung sepotong fillet dari sisi yang berbeda sehingga serpihan menempel secara maksimal.
- Masukkan potongan tanpa tulang ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi sampai matang.
- Letakkan fillet yang sudah jadi di atas serbet agar gelas memiliki minyak berlebih.
