Pai pir yang harum, berair, dan manis dengan susu akan selalu datang untuk menyelamatkan ketika Anda sangat perlu menyiapkan sesuatu yang enak untuk teh atau membuat makanan penutup yang manis untuk kedatangan tamu tak terduga. Proses memasaknya tidak akan menyulitkan Anda, dan hasilnya pasti akan menyenangkan semua orang.
Bahan:
- 2 buah pir besar;
- 230 gram tepung;
- 100 gram margarin;
- 2 butir telur mentah
- 0,2 liter susu;
- 100 gram gula pasir;
- 7 gram soda kue
- 1 sendok teh cuka 9%
- 1 sendok makan kulit lemon
- sendok teh garam.
Persiapan:
- Tempatkan margarin dalam mangkuk yang dalam, itu harus lunak (suhu kamar), tambahkan gula pasir ke dalamnya, kocok dengan mixer sampai halus.
- Pecahkan dua telur ke dalam campuran gula-margarin yang dihasilkan, kocok dengan mixer selama sekitar satu menit. Kemudian tambahkan susu di sana. Padamkan soda dengan cuka dan kirimkan ke mangkuk (sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan jus lemon sebagai pengganti cuka). Aduk semua bahan.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, uleni adonan dengan mixer.
- Untuk menambahkan catatan jeruk ke kue, tambahkan parutan kulit lemon ke dalam adonan. Terakhir aduk adonan hingga tercampur rata.
- Buah pir harus utuh, kencang dan bebas dari cacat yang terlihat. Mereka harus dicuci dengan baik, dipotong memanjang menjadi irisan yang cukup besar, sambil tidak lupa membuang batang dan biji polong.
- Tutupi loyang dengan kertas khusus dan tuangkan adonan pie di sini.
- Letakkan potongan pir cincang secara acak di atas adonan.
- Panaskan oven, suhu di dalam 180 derajat, masukkan loyang kue dan masak selama 40 menit.
- Setelah waktu memanggang berlalu, keluarkan kue yang sudah jadi dan dinginkan. Idealnya, itu harus benar-benar dingin.
Ternyata pai pir itu kecil (untuk dua orang dewasa), jadi jika ada lebih banyak orang, ada baiknya menambah jumlah bahan dalam resep dua kali atau lebih.
