Kue lezat ini disiapkan dengan sangat cepat dan dengan bahan-bahan sederhana, sehingga Anda selalu dapat menyenangkan keluarga atau tamu Anda.
Itu perlu
- mentega 200 gram;
- gula 180 gram untuk kue dan 50 gram untuk krim;
- gula vanila 10 gram (1 bungkus kecil);
- 5 butir telur ayam;
- tepung terigu 250 gram;
- baking powder 1 sendok teh;
- susu 50 ml;
- persik 6 buah (Anda dapat mengambil yang kalengan jika di luar musim);
- pir besar 1 buah (atau 2 buah kecil);
- krim asam lemak tinggi (setidaknya 25%) 400 gram;
- garam 1 sejumput (secukupnya);
- remah almond atau irisan untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega dalam sendok sampai lunak (jangan menggelembung!). Tambahkan gula, haluskan. Kemudian tambahkan gula vanila, telur yang sudah dikocok sebelumnya, campur semuanya sampai rata. Tuang susu dingin dalam aliran tipis, campur lagi.
Langkah 2
Ayak tepung melalui saringan halus, tambahkan baking powder, aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan cair, aduk rata hingga rata, bisa menggunakan mikser. Adonan harus tentang konsistensi krim asam.
Langkah 3
Siapkan loyang, tuang adonan ke dalamnya. Potong buah persik dan pir menjadi irisan tipis atau irisan. Jika buahnya keras, potong setipis mungkin. Tempatkan adonan berlapis-lapis (dalam hal ini, beberapa buah mungkin "jatuh" ke dalam adonan).
Tempatkan dalam oven, dipanaskan hingga suhu 180 derajat, selama 40-45 menit.
Langkah 4
Saat kue dipanggang, Anda bisa menyiapkan krimnya. Campur krim asam kental dengan gula dalam mixer (Anda bisa mengambil gula bubuk). Anda juga bisa menambahkan kayu manis atau gula vanila ke dalam krim. Dinginkan selama 30 menit.
Langkah 5
Letakkan krim dingin di atas kue panas, diamkan selama sekitar 20-30 menit pada suhu kamar. Taburi dengan remah almond dan hias sesuai keinginan.
Langkah 6
Jika kue sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam (bisa semalaman). Kue sudah siap!
