Lahme Fourn - diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "daging dalam oven". Namun, bahan utamanya adalah sayuran: zucchini, terong, paprika, bawang, tomat, peterseli.
Itu perlu
- - 500 gram zucchini
- - 500 gr terong
- - 2 paprika manis
- - 200 gr daging cincang
- - 2 bawang bombay
- - 6 tomat
- - peterseli
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama, bilas terong dan zucchini dengan baik, lalu potong kasar. Cincang halus paprika.
Langkah 2
Kupas kulit tomat. Tempatkan dalam blender dan potong untuk membuat pure.
Langkah 3
Potong bawang halus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan zucchini, campur semuanya.
Langkah 4
Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 5-10 menit. Kemudian masukkan terong dan masukkan kembali ke dalam oven. Setelah 5-10 menit, tambahkan merica, aduk dan masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit lagi.
Langkah 5
Tambahkan daging cincang ke sayuran dan campur semuanya dengan seksama. Setelah 5 menit, tuangkan tomat, garam dan merica secukupnya.
Langkah 6
Tambahkan peterseli, campur semuanya dengan baik. Rebus sayuran dan daging cincang hingga empuk, sekitar 35-40 menit. Sajikan dengan nasi.