Aprikot kering tidak lebih dari aprikot kering. Itu juga disebut bisikan (buah kering terbesar dan termanis), kaisa (aprikot kering dipotong menjadi dua bagian) dan aprikot (buah kering dengan batu). Salah satu alasan mengapa orang terlibat dalam pengeringan buah adalah keinginan untuk mempertahankan rasa dan manfaat produk untuk waktu yang lama. Selain itu, buah kering memiliki konsentrasi fruktosa yang jauh lebih tinggi dan kalori 5 kali lebih banyak daripada buah segar. Namun, aprikot kering bermanfaat tidak hanya untuk pengeringan, penting untuk menyimpannya dengan benar setelah itu.
instruksi
Langkah 1
Anda hanya dapat menyimpan buah-buahan kering, buah-buahan kering kering, karena adanya kelembaban di dalamnya, cepat tumbuh berjamur.
Langkah 2
Suhu kamar, nyaman bagi manusia, juga optimal untuk menyimpan aprikot kering dan buah kering lainnya. Suhu ideal untuk penyimpanan jangka panjang aprikot kering adalah 20 derajat Celcius.
Langkah 3
Aprikot kering hanya dikeringkan di bawah sinar matahari langsung, tetapi lebih baik menyimpannya di tempat yang gelap, jauh dari sumber panas.
Langkah 4
Selain itu, buah harus disimpan dalam wadah tertutup rapat atau dalam wadah kedap udara. Wadah tertutup, stoples kaca atau plastik, tas zip, dll. dapat digunakan. Lebih baik tidak menggunakan tas dan tas kertas atau linen untuk keperluan ini - serangga dengan cepat mulai di dalamnya. Dan oksigen akan berkontribusi pada pengeringan aprikot kering lebih lanjut, juga dalam kasus kelembaban tinggi - penurunan kualitasnya, pembentukan jamur dan kerusakan produk. Tunduk pada kondisi ini, aprikot kering dapat disimpan selama 12 bulan.
Langkah 5
Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi aprikot kering dapat disimpan beku. Kemas buah kering dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Segera setelah Anda ingin mencicipi kelezatan ini, cairkan aprikot kering pada suhu kamar. Ini akan menjadi berair, bergizi, dan kencang seperti sebelum dibekukan. Dianjurkan untuk memotong aprikot kering di dalam freezer tidak lebih dari 12-18 bulan.
