Kaviar hitam dan merah adalah produk sehat yang harus dimasukkan dalam diet Anda. Tentu saja, biaya kaviar hitam agak besar, karena ikan sturgeon dari mana ia diperoleh berada di ambang kepunahan, tetapi merah cukup terjangkau. Konsumsi secara teratur bahkan sedikit kaviar merah, misalnya, dalam bentuk sandwich untuk sarapan, akan bermanfaat bagi tubuh Anda dan akan memiliki efek paling positif pada penampilan Anda.
Manfaat kaviar hitam dan merah
Telur ikan adalah sejumlah besar telur dari mana benih dapat berkembang. Ini berarti bahwa setiap telur adalah gudang zat yang paling berguna dan diperlukan untuk organisme hidup. Mereka mengandung protein dan lemak, vitamin dan elemen pelacak, serta asam amino esensial, termasuk yang dapat diperoleh tubuh manusia dalam jumlah yang dibutuhkan hanya dengan makanan. Kualitas nutrisi kaviar merah dan hitam hampir sama.
Struktur protein, di mana kaviar adalah 30%, sedemikian rupa sehingga hampir sepenuhnya diserap di dalam tubuh, yang tidak dapat dikatakan tentang protein lain yang berasal dari hewan. Kaviar mengandung banyak vitamin, termasuk kelompok B, serta A, E, C dan PP, serta asam folat dan lesitin. Dari unsur mikro, kita dapat menyebutkan beberapa, yang kandungannya sangat tinggi, ini adalah fosfor, kalium, besi, natrium, yodium, magnesium.
Yang bernilai khusus adalah asam lemak tak jenuh ganda Omega-3, yang penggunaannya sangat membantu meningkatkan kondisi umum seluruh organisme. Mereka melindungi terhadap perkembangan berbagai penyakit mental, merangsang aktivitas sel-sel otak, menurunkan kadar kolesterol darah, dan memiliki efek menguntungkan pada seluruh sistem kardiovaskular dan saraf.
Karena kualitas nutrisinya yang berharga, kaviar merah dan hitam sangat berguna bagi wanita selama melahirkan dan menyusui, serta untuk orang yang menderita anemia.
Kompleks vitamin A, E dan C adalah antioksidan kuat yang mencegah efek merusak dari radikal bebas pada sel. Ini berarti bahwa penggunaan kaviar akan memungkinkan Anda untuk mempertahankan kulit awet muda dan kejernihan pikiran untuk waktu yang lama, memperkuat otot, pembuluh darah, dan tulang kerangka. Selain itu, antioksidan menghambat perkembangan sel kanker, memperbaiki penglihatan, bahkan menghilangkan zat radioaktif dari tubuh.
Kaviar, merah dan hitam, dianggap sebagai afrodisiak, penggunaannya meningkatkan potensi dan gairah seks.
Rekomendasi untuk penggunaan kaviar merah dan hitam
Sedikit perbedaan dalam komposisi kaviar merah dan hitam, memungkinkan kami untuk merekomendasikan kaviar merah asin ringan kepada mereka yang memiliki masalah dengan tekanan darah, baik hipertensi maupun hipotonik. Tapi kaviar, di mana kandungan zat besinya sangat tinggi, harus dimakan dengan kekurangan mineral ini di dalam tubuh dan hemoglobin yang rendah.
Terlepas dari semua manfaatnya, tidak disarankan untuk makan kaviar hitam setiap hari - mengandung purin yang memicu pembentukan batu di ginjal. Kandungan garam yang tinggi, yang digunakan sebagai pengawet, memberlakukan pembatasan tertentu pada penggunaannya untuk orang yang memiliki penyakit ginjal kronis, urolitiasis, asam urat, iskemia.
