Rumah pala adalah Kepulauan Maluku, yang dikenal sebagai "Kepulauan Rempah". Itu juga dibudidayakan di pulau-pulau di Kepulauan Melayu, Karibia dan daerah tropis Afrika.
Muscat adalah pohon dioecious yang selalu hijau dari keluarga Muscataceae yang menghasilkan buah berdaging yang dipanen 2-3 kali setahun selama pengungkapan penuh. Bubur, kacang-kacangan dan arillus dikeluarkan dari tanaman yang dipilih dan dikeringkan. Buah yang dikupas dari cangkangnya selanjutnya digunakan untuk berbagai keperluan. Minyak pala diperoleh dari biji buah yang matang dan pecah dengan distilasi uap.
Kulit buah pala yang dikeringkan dijual sebagai bumbu yang disebut fuli atau pala.
Sejak zaman dahulu, pala telah dikenal sebagai pengharum ruangan dan obat herbal yang efektif. Pliny the Elder menggambarkan sifat obatnya pada abad ke-1 Masehi. Mereka mulai memperdagangkannya pada abad ke-6, dan pada akhir abad ke-12 mereka mempelajarinya di Eropa. Harga pala saat itu sangat mahal karena sulitnya pengiriman. Pada Abad Pertengahan, buah diberkahi dengan sifat magis. Tabib merekomendasikannya kepada pria untuk meningkatkan potensi. Pala digunakan dan sebagai obat bius dalam pengobatan tumor, TBC, penyakit otot dan persendian.
Pala kaya akan lemak dan protein, vitamin, makro dan mikro. Asam miristat yang ditemukan di dalamnya berbahaya bagi hati dalam jumlah besar. Karena itu, disarankan untuk menambahkan kacang ke hidangan kuliner dan persiapan obat dengan sangat hati-hati.
Nilai utama pala terletak pada minyak atsiri dan lemak, yang mengandung hingga 50% di dalam kacang. Mereka digunakan secara eksternal agar tidak membahayakan kesehatan dengan overdosis. Minyak pala menghilangkan eksitasi berlebihan dan stres, meredakan ketegangan saraf, meningkatkan daya ingat dan perhatian, meningkatkan nafsu makan, dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Rempah-rempah menghambat produksi zat dalam tubuh yang menyebabkan peradangan, oleh karena itu mereka mengobati sakit maag. Karena sifat analgesik dan antiseptiknya, kenari mengurangi rasa sakit, membunuh kuman dan meningkatkan kekebalan. Oleh karena itu, selama musim dingin dan flu, disarankan untuk menggunakan lampu aroma dengan minyak pala di dalam ruangan.
Selain itu, pala juga memiliki sifat hemostatik, antijamur, ekspektoran, antispasmodik, diuretik, antioksidan, astringen, pencahar, dan perangsang umum. Dalam tata rias, digunakan untuk meningkatkan sirkulasi darah dan memperbarui sel-sel kulit, meredakan pembengkakan dan peradangan. Ini memiliki efek positif pada pertumbuhan rambut, mencegah rambut rontok dan ketombe.
Minyak pala digunakan dalam wewangian untuk membuat komposisi pedas oriental.
Muscat banyak digunakan dalam industri makanan. Itu ditambahkan ke sosis dan sosis, digunakan dalam persiapan ikan pedas dan acar. Mereka dibumbui dengan permen, kue, kue, krim, dan kue. Itu ditambahkan ke sup ayam dan sayuran, ke hidangan utama domba, sapi, babi. Ini sangat cocok dengan ayam dan permainan. Sayuran, telur, sereal, hidangan tepung dan saus dibumbui dengan kacang.
Harus diingat tentang kontraindikasi. Ini adalah kehamilan, epilepsi, lekas marah saraf, masa kanak-kanak, intoleransi individu terhadap zat yang terkandung dalam kacang. Tidak diinginkan untuk minum obat lain secara bersamaan dan melebihi dosis. Dan saran dokter akan selalu berguna.
