Koktail Hitam Rusia yang terkenal milik pencernaan yang dikonsumsi setelah makan untuk pencernaan yang baik. Karena para bartender suka bercanda, minuman keras ini dapat menjatuhkan beruang. Menurut legenda, ia bahkan mendapatkan namanya untuk menghormati seorang penghuni hutan Rusia yang berkulit coklat, yang pernah ditemui oleh seorang bartender asing saat berburu. Secara tradisional, "Black Russian" dibuat dari vodka bermutu tinggi dan minuman kopi Kahlua ("Kahlua").
Koktail "Black Russian": resep klasik
Untuk membuat "Rusia Hitam" asli, Anda perlu membeli minuman keras Kahlua tradisional dari perusahaan Pernod Ricard, dibuat berdasarkan Arabica Meksiko. Minuman beralkohol aromatik ini menenggelamkan kekuatan vodka dan memberikan koktail rasa asli yang mudah diingat dan aroma yang khas.
Menurut tradisi yang diterima, koktail Rusia Hitam mengandung 7/10 bagian vodka bermutu tinggi dan 3/10 bagian minuman keras kopi. Gelas beralas tebal kuno khusus harus didinginkan sebelumnya, setelah itu es yang dihancurkan harus ditempatkan di dalamnya dan pertama-tama tuangkan "Kahlua", lalu - vodka. Mengaduk minuman beralkohol tidak dianjurkan.
"Black Russian" disebut sebagai nenek moyang koktail kopi. Diyakini bahwa itu pertama kali dibuat pada tahun 1949 oleh bartender Belgia Gustave Top, yang saat itu bekerja di Brussels Hotel Metropol.
Kekuatan koktail dapat disesuaikan. Jadi, campuran minuman keras dan vodka dalam proporsi 1: 1 sangat populer. Dalam hal ini, 4 es batu dan 40 ml alkohol Rusia dan "Kalua" akan cukup untuk satu porsi. Untuk menyiapkan porsi minuman yang layak, diperbolehkan menggunakan pengocok. Anda dapat menghias gelas kuno dengan potongan lingkaran jeruk nipis atau lemon di satu sisi.
Metamorfosis "Rusia Hitam"
Sejak awal, resep koktail "Black Russian" yang terkenal di dunia telah mengalami banyak perubahan. Jadi, di antara para bartender modern, merupakan kebiasaan untuk mencampur vodka Rusia dengan minuman keras mint hijau Creme de menthe (dengan komposisi cognac), mendapatkan apa yang disebut koktail Rusia Hijau di pintu keluar. Saat mengganti kopi "Kahlua" dengan cherry liqueur Cherry Brandy, Anda dapat memanjakan diri dengan minuman beralkohol "Red Russian" yang kuat.
Rangkaian minuman Kahlua modern dengan berbagai aditif memungkinkan Anda untuk menambahkan nuansa rasa tertentu ke dalam resep. Selain yang tradisional, saat ini toko-toko menjual minuman dengan rasa espresso, vanilla, cokelat, hazelnut.
Cukup menghiasi campuran tradisional minuman kopi dan vodka dengan krim kocok, dan "Rusia Hitam" berubah menjadi "Rusia Putih" - minuman populer dengan sejarahnya sendiri. Menggunakan resep terkenal dari para bartender terbaik, di rumah Anda dapat mengapur koktail kopi tidak hanya dengan krim, tetapi juga dengan susu kambing atau skim, minuman keras Baileys, dan minuman almond horchata. Diperbolehkan mengganti vodka dengan rum. Sebenarnya, jika Anda mengubah resep Black Russian, Anda akan mendapatkan koktail yang tidak kalah orisinal dan kuat, tetapi benar-benar berbeda.
