Pizza adalah landasan masakan Italia. Dia populer di banyak negara tidak kurang dari di tanah airnya yang bersejarah. Ada banyak variasinya, tetapi salah satu yang paling luar biasa adalah pizza seafood. Misalnya dengan udang.
Penting untuk segera membuat reservasi bahwa keju merupakan bagian integral dari banyak resep pizza. Seharusnya ada banyak.
Ada dua resep utama untuk pizza udang. Untuk menyiapkan yang paling sederhana, Anda membutuhkan 250 g adonan ragi siap pakai, 200 g udang, 100 g keju keras, 150 g mozzarella, 400 g tomat kalengan, 2 sdt. gula, 1 bawang, 3-4 sdm. l. minyak zaitun olahan, beberapa bawang hijau, garam dan rempah-rempah secukupnya.
Pertama, Anda perlu menyiapkan produk untuk pizza masa depan: potong bawang menjadi cincin dan potong tomat kalengan menggunakan blender atau mixer. Selanjutnya, goreng bawang cincang dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan massa tomat, rempah-rempah, garam ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 menit. Pada akhirnya, gula dan bawang hijau harus ditambahkan ke saus masa depan.
Bau saus yang khas dapat berfungsi sebagai panduan kesiapan massa tomat.
Maka Anda perlu merebus udang beku sesuai dengan instruksi pada paket, memotong mozzarella menjadi irisan tipis dan parut keju keras.
Adonan harus digulung hingga ketebalan 0,5 cm, dimasukkan ke dalam cetakan yang ditutupi dengan perkamen dan dikirim ke oven selama sekitar 10 menit. Kerak yang dihasilkan harus dilumuri saus, taruh udang di atasnya dan taburi dengan dua jenis keju. Kemudian pizza harus dikirim kembali ke oven. Waktu memanggang harus 10 menit pada 220 ° C.
Ada resep pizza udang yang sedikit lebih rumit. Pizza yang dimasak menggunakan ternyata lebih pedas dan pedas, butuh lebih banyak waktu untuk memasak, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha.
Untuk pizza pedas dengan udang, Anda membutuhkan 0,5 kg tepung terigu premium, 5 butir telur besar, 1 gelas susu hangat, 25 g gula pasir, 50 g ragi, 100 g margarin panggang, 300 g fillet udang, 250 g keju panas, 1 bawang bombay, saus tomat, 2 sdm. l. minyak zaitun, rempah segar dan garam secukupnya.
Awalnya adalah menyiapkan adonan untuk pizza masa depan. Dalam wadah, campurkan 3 butir telur kocok, gula, ragi yang sudah direndam sebelumnya, garam, susu hangat dan margarin yang sedikit dilelehkan. Campur campuran dengan baik, gabungkan dengan tepung, uleni adonan dan taruh di tempat yang hangat. Setelah satu setengah jam, Anda perlu menguleninya lagi, menggulung kue tipis darinya dan melumasinya dengan saus tomat.
Selanjutnya, Anda perlu menggoreng udang dalam minyak zaitun dengan tambahan bumbu dan garam dan meletakkan dasar pizza yang sudah disiapkan. Di atasnya Anda perlu meletakkan bawang yang dipotong menjadi cincin tipis, sayuran cincang halus dan taburi dengan keju parut. Terakhir, kocok sisa 2 butir telur dan tuangkan di atas pizza.
Pizza yang sama dapat disiapkan dengan tambahan nanas kalengan. Tetapi dalam hal ini, tidak boleh ditutup dengan campuran telur.
Tempatkan yang kosong di atas loyang atau margarin yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar 40 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 ° C.
Pizza harus disajikan cukup hangat, tetapi tidak panas, karena keju mendingin untuk waktu yang lama dan ada kemungkinan panas.
