Sangat sering anggur dikeringkan di bawah sinar matahari untuk mendapatkan kismis, tetapi, pertama, ini adalah pekerjaan jangka panjang, dan kedua, setengah dari anggur hanya akan membusuk - akibatnya, kismis tidak berasa. Anda dapat mencoba memasak kismis menggunakan pengering - sederhana, cepat dan efisien.
Itu perlu
-
- Anggur,
- 100 gram soda,
- pengering untuk buah dan sayuran.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat kismis, Anda membutuhkan anggur tanpa biji. Ada pengering untuk sayuran, beri dan buah-buahan, di mana Anda dapat dengan mudah memasak kismis dalam beberapa hari. Tidak mungkin memasak kismis di rumah dengan cara lain, karena untuk ini Anda perlu mengasapi anggur dengan belerang, dan seperti yang Anda tahu, asap belerang sangat berbahaya bagi kesehatan manusia.
Langkah 2
Tempatkan panci besar air di atas api, panci 6 liter bekerja dengan baik. Saat air mendidih, tambahkan soda kue (untuk 5 liter air - 100 gram soda kue).
Langkah 3
Ambil seikat anggur dan rendam dalam air mendidih selama 3 detik, angkat dan biarkan airnya mengalir. Ini diperlukan agar lapisan lilin terlepas dan lubang-lubang kecil terbentuk di buah beri, di mana kelembaban akan keluar di masa depan.
Langkah 4
Sekarang Anda dapat mulai memisahkan buah beri dari tandan.
Langkah 5
Kemudian letakkan beri di atas nampan yang lebih kering di lapisan padat dan biarkan mengering selama beberapa hari.
Langkah 6
Kumpulkan kismis yang sudah jadi, atur dalam stoples kaca dan simpan di bawah tutup yang tertutup rapat.
