Sangat rapuh, halus, kismis-kismis! Namun, GOST tidak sia-sia digunakan dalam masakan Soviet. Dan sangat bagus bahwa sekarang Anda dapat mengulangi memanggang ini di rumah, karena, sayangnya, Anda tidak dapat membeli kebahagiaan seperti itu di toko roti modern
Itu perlu
- - 120 g gula;
- - sekantong vanilin;
- - 2 butir telur ayam;
- - 200 gram tepung;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 200 g keju cottage lunak bebas lemak;
- - 1/2 sdm. kismis;
- - 50 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan. Pertama-tama, Anda perlu menggiling mentega dan gula. Tambahkan sebungkus vanillin ke dalamnya. Kami menambahkan tidak semua gula, hanya setengah. Kami membutuhkan konsistensi yang seragam, jadi kami mengambil mixer dan menggiling hingga konsistensi yang seragam selama sekitar dua menit.
Langkah 2
Tambahkan keju cottage lunak ke dalam massa yang dihasilkan. Keju cottage harus memiliki konsistensi yang seragam, jadi jika Anda mengambil keju pedesaan, giling melalui saringan. Sisihkan campuran yang sudah jadi.
Langkah 3
Kocok telur dengan sisa gula. Juga sampai mengembang, homogen.
Langkah 4
Sekarang tambahkan mentega dan keju cottage sebelumnya ke dalam campuran telur-gula. Campur semuanya dengan lembut dengan spatula.
Langkah 5
Ayak tepung dan tambahkan ke campuran kami dengan hati-hati dan sedikit demi sedikit. Tambahkan baking powder ke dalamnya. Aduk dengan spatula dari atas ke bawah searah jarum jam.
Langkah 6
Tambahkan kismis yang sudah direndam sebelumnya ke dalam adonan. Kami mendistribusikan dengan baik di atas adonan.
Langkah 7
Pindahkan adonan ke loyang kue. Sebarkan secara merata dalam bentuk.
Langkah 8
Kami mengirim kue ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam.
Langkah 9
Dinginkan dan taburi dengan gula halus sebelum disajikan dan nikmati kue harumnya!
