Jika Anda menyukai makanan manis tetapi tidak bisa makan banyak gula, siapkan makanan penutup yang lezat dengan buah-buahan kering, madu, pisang, atau kacang-kacangan. Kue kering buatan sendiri dengan bahan-bahan ini memiliki rasa asli dan manfaat kesehatan.
Biskuit manis dengan buah kering
Kue dengan buah-buahan kering - aprikot kering, plum, kismis, ceri kering - sangat indah dan lezat. Adonan kue dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di dalam freezer. Sebelum dimasak, potong menjadi beberapa bagian dan panggang - makanan penutup yang sehat dan cepat sudah siap.
Anda akan perlu:
- 300 g tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 150 gram mentega;
- 200 g buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, plum diadu);
- 50 ml susu;
- sejumput garam.
Beberapa buah kering dapat diganti dengan kacang cincang - almond, kacang mete atau hazelnut.
Campur tepung dengan garam, tambahkan mentega parut. Giling campuran untuk membuat remah kasar. Tambahkan telur dan susu, aduk adonan. Bilas buah kering dan giling dalam blender. Tambahkan campuran buah ke dalam adonan, uleni semuanya hingga rata.
Gulung adonan menjadi sosis dan bungkus dengan bungkus plastik. Masukkan ke dalam freezer selama satu jam. Kemudian buka sosis dan potong menjadi lingkaran yang rata. Tempatkan kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Masak makanan penutup selama 10-15 menit. Dinginkan makanan yang dipanggang dan sajikan dengan teh.
Biskuit yang sudah jadi bisa diglasir. Lelehkan dark chocolate bebas gula dan oleskan ke permukaan produk.
Kue gandum dengan kurma dan kacang
Cobalah kue kurma renyah yang lembut ini. Makanan penutup yang disiapkan menurut resep ini memiliki rasa manis yang kaya dan sangat cocok untuk sarapan atau teh sore.
Anda akan perlu:
- 1 gelas kurma;
- 0,5 cangkir kenari yang dikupas;
- 500 g oatmeal;
- 0,5 gelas air;
- 0,5 cangkir minyak sayur tidak berbau;
- 0,25 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh jus lemon;
- sejumput vanillin.
Jus lemon bisa diganti dengan sedikit asam sitrat.
Rendam kurma kering dalam air hangat selama setengah jam. Kemudian buang bijinya dari buah, cincang halus ampasnya. Goreng kenari yang sudah dikupas dalam wajan kering dan potong kasar. Campur kacang dengan kurma, tambahkan oatmeal dan aduk.
Tuang air hangat ke dalam campuran, tambahkan vanilin dan soda, diperas dengan jus lemon. Aduk rata hingga rata. Panaskan oven 180C. Di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, sebarkan sebagian kecil adonan, bentuk menjadi kue kecil. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari loyang, dinginkan dan sajikan.
