Tahun Baru mungkin adalah perayaan yang paling menyenangkan dan tanpa beban. Ini adalah alasan yang bagus untuk bergabung dengan anak-anak Anda dalam tugas-tugas yang menyenangkan. Menghias kue Tahun Baru bisa menjadi salah satu momen paling seru dalam persiapan liburan.
Itu perlu
- Untuk mawar oranye:
- - 1 jeruk atau lemon;
- - jeli yang kuat;
- - nampan telur;
- - pisau lebar yang tajam.
- Untuk bunga coklat:
- - 125 g cokelat untuk memasak (cokelat biasa tidak cocok untuk tujuan ini);
- - 120 ml glukosa cair.
- Untuk massa gambar berprotein:
- - 1 butir telur;
- - 250 g gula icing;
- - 0,5 sdt jus lemon.
- Untuk bukit bersalju:
- - 2 telur;
- - 2 gelas gula;
- - 1 gelas krim kocok kental;
- - 1 sendok teh. gula bubuk;
- - 2 sdt gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Bunga Jeruk: Cuci jeruk atau lemon, potong menjadi irisan yang sangat tipis, celupkan setiap piring ke dalam agar-agar hangat, tumpang tindih dalam lingkaran di baki telur agar terlihat seperti kuncup mawar.
Langkah 2
Patung-patung cokelat Lelehkan cokelat dalam bak air, hangatkan glukosa atau sirup gula kental, campur cokelat dengan glukosa atau sirup dengan sangat hati-hati, bungkus dengan polietilen padat yang tahan panas, masukkan ke dalam wadah atau kantong plastik, biarkan selama satu jam di suhu kamar. Sobek-sobek coklatnya sepotong demi sepotong dari polyethylene, aduk sebentar, tapi agar komponennya tidak terpisah, jika adonan coklatnya terlalu lembek, simpan di lemari es selama 10-20 menit. Pahat patung apa pun dari campuran cokelat.
Langkah 3
Protein menggambar massa Ambil telur, cuci, pisahkan putih dari kuning telur dengan sangat hati-hati, kuningnya tidak diperlukan, masukkan ke dalam lemari es. Kocok protein dengan garpu atau pengocok hingga terbentuk busa ringan, mulailah menambahkan gula icing secara bertahap, terus kocok perlahan hingga terbentuk massa yang stabil.
Langkah 4
Ambil buku mewarnai anak-anak dengan gambar yang sesuai, gunting, letakkan di folder plastik transparan, seperti folder file, sehingga gambarnya terlihat jelas. Ambil tas kecil, buat lubang kecil di sudutnya (atau sebesar garis yang Anda inginkan).
Langkah 5
Isi tas dengan massa protein jadi dan mulailah meremasnya dengan lembut ke polietilen, dengan ketat mengikuti kontur gambar, setelah menyelesaikan gambar, biarkan sampai mengering dan pisahkan dari polietilen. Letakkan dekorasi yang sudah jadi di atas kue atau letakkan, tetapi dengan sangat hati-hati, karena produk semacam itu sangat rapuh.
Langkah 6
Bukit bersalju Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok putihnya menjadi busa yang kuat, tambahkan gula secara bertahap, terus kocok sampai semua gula larut. Letakkan protein di atas kertas roti dengan satu sendok teh atau menggunakan alat khusus dan keringkan dalam oven yang sedikit terbuka selama 2-2,5 jam.
Langkah 7
Dinginkan krim, tuang ke dalam panci, tempatkan panci dalam mangkuk besar berisi es, kocok hingga mengental, tambahkan gula bubuk dan gula vanila sambil diaduk. Letakkan meringue di atas kue, tutup dengan krim.
