Chestnut adalah salah satu produk makanan paling kuno yang bertahan hingga hari ini tidak berubah. Berkat rasanya yang unik dan aromanya yang luar biasa, buah-buahan ini populer hingga saat ini. Selain itu, kastanye adalah satu-satunya kacang yang mengandung vitamin C, serta kalium, glukosa, zat besi, dan fruktosa.
instruksi
Langkah 1
Chestnut yang tumbuh di garis lintang kami tidak memiliki rasa yang enak atau ukuran yang mengesankan, tetapi buah Spanyol, Kaukasia, Italia, atau Jepang terkadang tumbuh seukuran jeruk keprok utuh. Tidak mengherankan bahwa di negara-negara ini mereka sering disajikan dengan senang hati. Chestnut juga merupakan semacam simbol romantis Paris, di mana para pedagang menggoreng dan menjualnya tepat di jalan-jalan kota kepada penduduk dan tamu ibukota yang berjalan-jalan.
Langkah 2
Anda bisa memasak chestnut dengan berbagai cara. Yang paling mudah dan enak adalah menggorengnya dalam wajan. Dalam hal ini, mereka menjadi sangat aromatik. Untuk melakukan ini, buat sayatan kecil di sisi yang rata, letakkan chestnut di wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya tanpa minyak dan tutup dengan penutup. Ketika mereka mulai pecah, mereka harus segera dikeluarkan dan dimakan, karena chestnut yang didinginkan akan kehilangan rasanya yang luar biasa. Namun, buah yang paling enak bukanlah buah yang sudah pecah, melainkan buah yang akan segera pecah. Namun, itu adalah seni nyata untuk menentukan keadaan ini.
Langkah 3
Pada prinsipnya, kastanye dapat dimakan mentah langsung dari pohonnya, tetapi agak sulit untuk mengupasnya dari kulit dan lapisan tipis. Selain itu, kastanye mentah tidak akan menyenangkan Anda dengan aroma luar biasa yang khas dari buah-buahan yang dimasak dengan benar.
Langkah 4
Di restoran-restoran Eropa terbaik dan di keluarga biasa, yang menghargai rasa buah-buahan yang luar biasa ini, chestnut disajikan sebagai lauk untuk daging panggang yang harum, ditambahkan ke pilaf, direbus dengan berbagai sayuran atau dibuat makanan penutup darinya. Capon yang diisi dengan chestnut dan Armagnac umumnya dianggap sebagai makanan lezat.
Langkah 5
Kursus pertama kastanye juga sangat lezat. Apalagi persiapannya tidak memakan banyak waktu. Untuk memasak sup kastanye, misalnya, cukup membumbui kaldu daging dengan berbagai rempah-rempah, peterseli dan seledri, tambahkan chestnut panggang cincang, krim, beberapa sendok makan brendi atau alkohol lainnya. Sup seperti itu tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa dan orisinal, tetapi juga menghangatkan Anda dengan sempurna di musim dingin.
