Pemetikan jamur tahunan telah lama menjadi bentuk rekreasi tradisional bagi penduduk kota, penduduk pedesaan, dan penduduk pedesaan. Aturan utama "perburuan tenang" adalah untuk dapat membedakan jamur yang dapat dimakan dari yang tidak dapat dimakan. Ini seringkali tidak mudah, terutama bagi pemula. Ada beberapa tanda yang jelas di mana bahkan "pemburu" yang paling tidak berpengalaman pun akan dapat membedakan jamur yang bisa dimakan dari yang tidak bisa dimakan.
instruksi
Langkah 1
Saat memetik jamur, pastikan untuk mempertimbangkan bagian bawah tutupnya, yang memiliki lapisan bantalan spora - selaput dara. Biasanya, itu bisa dalam bentuk pelat, lipatan, duri, dan tabung. Jadi, jamur yang paling enak dan sehat yang dapat dimakan, seperti jamur cendawan, cendawan, cendawan, dan porcini, memiliki lapisan tubulus di bawah tutupnya. Di antara jamur dengan selaput dara dalam bentuk tubulus, yang tidak bisa dimakan sangat jarang.
Langkah 2
Diyakini bahwa jamur yang tumbuh di kayu juga relatif aman. Perwakilan beracun juga dapat terperangkap di antara mereka, tetapi biasanya memiliki rasa pahit dan bau yang tidak sedap.
Langkah 3
Salah satu jamur paling populer, cep, memiliki beberapa rekan beracun yang berbahaya. Perhatikan tutup jamur. Dalam edibles warnanya putih, dan inedibles warnanya merah muda atau merah. Jika ragu, buka tutup jamur. Dalam jamur porcini palsu, itu akan menjadi gelap, dan pada jamur yang dapat dimakan, tidak akan berubah warna saat pecah.
Langkah 4
Anda dapat membedakan jamur yang dapat dimakan dari yang palsu dengan memperhatikan tutup jamur. Dalam agaric madu biasa, warnanya coklat, dan pada yang beracun, tutupnya berwarna hijau atau merah. Selain itu, ada cincin khusus pada batang setiap jamur, yang tidak ada pada jamur yang tidak bisa dimakan. Jamur yang dapat dimakan memiliki aroma jamur yang menyenangkan, dan jamur yang tidak dapat dimakan memiliki bau tanah yang tidak enak.
Langkah 5
Chanterelle yang dapat dimakan berbeda dari yang palsu dalam warna. Jamur beracun memiliki rona kuning cerah atau oranye, lebih halus dan lebih beraroma daripada chanterelle yang dapat dimakan.
Langkah 6
Jamur beracun yang mematikan adalah jamur payung pucat. Setiap pemetik jamur harus mengingat penampilannya. Kaki kulat pucat tumbuh dari "pot", ada cincin tembus pandang di atasnya. Tutup jamur beracun ini biasanya berwarna putih, hijau pucat atau kekuningan, dengan bagian tengah biasanya lebih gelap dari tepinya.
Langkah 7
Tentu saja, lebih baik melakukan "perburuan tenang" dengan pemetik jamur berpengalaman, yang pada pandangan pertama akan dapat membedakan jamur yang dapat dimakan dari yang tidak dapat dimakan.
