Terlepas dari kesamaan struktur secara umum, bahkan dengan tanda-tanda eksternal, Anda dapat membedakan champignon dari jamur payung. Ada seluk-beluk tertentu, belajar yang dapat mengurangi kemungkinan kesalahan.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda mengambil tangan dan memeriksa dengan cermat champignon dan jamur payung, maka, tentu saja, Anda dapat menemukan beberapa perbedaan. Misalnya, rok jamur. Kulat putih praktis tidak memiliki rok, sangat lemah diekspresikan, sementara di champignon menutupi topi dari dalam hampir sepenuhnya. Perlu memperhatikan ketebalan kaki jamur. Kaki jamur padat dan montok, sedangkan jamur payung memiliki kaki yang jauh lebih tipis, sekitar satu setengah hingga dua kali lipat.
Langkah 2
Ciri pembeda lainnya, mungkin yang paling menarik dari jamur ini adalah bahwa mereka memiliki bau yang berbeda. Mungkin tidak semua hidung bisa merasakannya, tapi tetap saja ada perbedaannya. Faktanya adalah bau champignon, bahkan mentah, jauh lebih enak daripada bau jamur payung.
Langkah 3
Jika Anda menemukan jamur cacing, maka membedakan champignon dari jamur payung semudah mengupas buah pir. Anda hanya perlu memotong jamur. Jika larva telah membuat jalurnya sendiri di dalam jamur, maka ini jelas merupakan champignon. Dipercaya bahwa bahkan cacing tidak memakan jamur payung pucat, karena mereka beracun.
Langkah 4
Ada cara lain yang efektif, tetapi cukup lama untuk membedakan champignon dari jamur beracun. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil dua panci dan bawang. Jika Anda merebus jamur payung bersama bawang bombay, warna bawang bombay akan menjadi kebiruan, sedangkan bawang bombay yang dimasak dengan jamur tidak akan berubah warna sama sekali. Ini akan memperjelas mungkin jamur mana yang bisa dimakan dan mana yang tidak.
Langkah 5
Beberapa pemetik jamur berpengalaman mengklaim bahwa jamur yang dapat dimakan selalu memiliki warna sedikit merah muda, yang merupakan salah satu tanda bahwa jamur itu aman. Jika jamur sudah tua, maka Anda bisa fokus pada warna kecoklatan. Jadi, jika Anda mengambil jamur champignon dan melihat tutupnya dari dalam, maka itu akan tampak sedikit merah muda atau kecoklatan bagi Anda. Tapi jamur payung itu pucat, apa pun yang dikatakan orang.
