Jika Anda merencanakan perayaan keluarga dan Anda ingin menyenangkan dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan kue yang luar biasa lezat, maka resep ini pasti akan berguna. Kue pasir dengan pisang dan stroberi ternyata sangat indah dan sangat lezat.
Bahan:
- 250 g mentega sapi (bisa diganti dengan margarin mentega);
- 4 cangkir penuh stroberi matang
- 250 gram gula pasir;
- putih kocok atau puding (diperlukan untuk dekorasi, serta untuk isian);
- 2 cangkir penuh tepung terigu
- 3 pisang matang;
- sedikit garam.
Persiapan:
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan adonan. Ini membutuhkan cangkir yang dalam. Tuang tepung terigu yang diayak ke dalamnya, setengah gelas gula pasir dan jumlah garam yang dibutuhkan. Campur semuanya dengan seksama.
- Kemudian masukkan sedikit mentega sapi yang sudah dilunakkan dan diparut kasar ke dalam cangkir yang sama. Massa yang dihasilkan harus digosok dengan satu sendok makan hingga konsistensi remah.
- Tambahkan satu sendok makan penuh air bersih ke dalam adonan dan uleni dengan baik. Jadi, tuangkan 3 atau 4 sendok makan air ke dalam adonan (uleni adonan setelah setiap sendok).
- Adonan yang dihasilkan harus dibagi menjadi dua bagian. Buat "cakram" kecil dari dua bagian. Masukkan ke dalam kantong plastik terpisah dan dinginkan selama 60–70 menit.
- Keluarkan adonan yang sudah dingin dan gunakan rolling pin untuk membentuk kue persegi panjang. Kemudian mereka harus ditempatkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dipanggang secara terpisah di dalam oven. Waktu memasak untuk 1 kue adalah sekitar seperempat jam (kerak kemerahan yang indah akan terbentuk).
- Bilas dan potong buah beri menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci kecil. Tambahkan 3 sendok makan gula pasir dan pisang, potong kecil-kecil, di sana. Panaskan sedikit di atas api kecil (sampai gula larut).
- Tempatkan kerak yang sudah dingin di atas piring dan letakkan lapisan buah dan beri di atasnya. Kemudian tutup dengan lapisan custard atau krim protein. Di atasnya, 2 lapisan kue diletakkan dan juga dilapisi dengan krim.
- Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan buah beri utuh, serta pisang yang dipotong-potong. Biarkan kue yang sudah jadi curam setidaknya selama 30 menit di tempat yang dingin, lalu sajikan dengan teh.
