Pertama kali saya mencoba hidangan ini di bibi saya. Dan kemudian saya memutuskan untuk memasak sendiri sayuran seperti itu - ternyata luar biasa. Keluarga saya sangat menyukai hidangan ini sehingga loyangnya kosong dalam 15 menit.
Itu perlu
- 2 buah. terong,
- 1 buah. timun Jepang,
- 4 hal. tomat,
- 1/4 nanas
- 3 sdm. l. kecap,
- 4 sdm. l. minyak bunga matahari,
- 1/2 cangkir kaldu jamur
- 2 tangkai kemangi,
- 1 lembar daun salam
- garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Saya memotong terong menjadi irisan dan merendamnya dalam air asin agar tidak terasa pahit. Lalu saya mencuci terong dan menggorengnya dalam wajan dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Saya mengupas nanas dan memotongnya menjadi irisan. Saya memotong zucchini menjadi irisan. Begitu pula dengan tomat. Saya melumasi loyang dengan minyak bunga matahari dan dengan hati-hati menumpuk sayuran dan nanas satu demi satu.
Langkah 3
Mempersiapkan isian. Saya mencampur kecap dengan kaldu jamur, yang bisa dibuat dari campuran sup kering atau kubus kaldu. Saya menambahkan merica, tangkai kemangi, daun salam dan garam secukupnya ke dalam campuran.
Langkah 4
Saya mencampur semuanya dengan baik dan menuangkan sayuran dengan campuran ini. Saya menutupi bagian atas dengan penutup. Saya memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Sayurannya juicy dan enak.
