Rebusan sayuran adalah makan malam yang enak. Terutama di musim panas ketika Anda menginginkan sesuatu yang tidak terlalu berminyak. Ini dapat disiapkan dengan tambahan sayuran apa pun secukupnya (kentang, terong, kol, dll.). Ini salah satu resepnya. Resepnya untuk 6 porsi.
Itu perlu
-
- 500 gram. daging. Daging babi atau sapi tanpa lemak adalah yang terbaik.
- 1 wortel besar atau dua kecil,
- Bawang bombay 1 buah. (jika kecil
- lalu 2 buah),
- 500 gram. kentang,
- 1 paprika,
- kepala kecil kol putih,
- 3-4 kacang polong allspice,
- 2 lembar daun salam
- Lada hitam giling,
- Garam,
- Cabai dan rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi potongan 3*3 cm.
Langkah 2
Ambil wajan atau panci, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Segera setelah minyak memanas, masukkan daging ke dalamnya dan goreng dengan api besar sehingga diperoleh kerak emas.
Langkah 3
Potong wortel menjadi strip. Garis-garisnya harus tipis, tetapi tidak terlalu sempit, sekitar 1 cm. Tambahkan ke wajan panggang ke daging dan goreng.
Langkah 4
Kemudian potong kentang menjadi kubus 3-4 cm dan tambahkan daging dan wortel. Goreng dengan api sedang.
Langkah 5
Potong paprika menjadi potongan-potongan, dan bawang menjadi setengah cincin dan masukkan juga ke dalam panci.
Langkah 6
Tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan setengah gelas air.
Langkah 7
Cincang halus kubis dan masukkan daging dengan sayuran. Letakkan daun salam dan merica di atas kubis.
Langkah 8
Maka semuanya harus dicampur dengan sangat teliti. Didihkan, aduk setiap sepuluh menit, dengan api kecil selama 50 menit.
Langkah 9
Setelah 40 menit, yaitu, sepuluh menit sebelum memasak, tambahkan adas cincang halus dan peterseli. Sajikan rebusan panas.
Langkah 10
Anda juga bisa menambahkan terong atau zucchini ke dalam resep rebusan sayuran. Tetapi dalam hal ini, ingatlah bahwa mereka memasak dengan sangat cepat dan harus ditambahkan di akhir memasak. Semoga berhasil dengan masakan Anda dan bon appetit!
