Awal musim gugur, dan masih ada kesempatan untuk menikmati sayuran untuk kecantikan dan kesehatan tubuh kita. Bagaimanapun, mereka sangat berguna dalam bentuk apa pun: mentah, direbus, direbus. Hidangan yang sangat lezat, sehat, dan memuaskan - rebusan sayuran dengan daging cincang.
Itu perlu
- 1. Kubis segar - 300 g;
- 2. Wortel sedang - 2 buah;
- 3. Bawang bombay - 2 pcs.;
- 4. Terong sedang - 2 pcs.;
- 5. Lada Bulgaria - 1 pc.;
- 6. Kentang - 2 buah;
- 7. Tomat - 1 buah;
- 8. Daging cincang - 200 g;
- 9. Minyak sayur - 3 sendok makan;
- 10. Garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebusan sayur dengan daging cincang dimasak dalam wadah yang cukup dalam. Ini bisa berupa penggorengan sisi tinggi atau panci. Produk ditempatkan dalam wadah yang dipanaskan saat dipotong.
Langkah 2
Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam mangkuk. Untuk merebus, tambahkan setengah gelas air dan sedikit garam. Pilih api sedang untuk dipadamkan.
Langkah 3
Potong wortel di parutan kasar dan tambahkan ke kubis. Aduk selama 5 menit, kubis harus memberi jus.
Langkah 4
Potong bawang menjadi setengah cincin, tambahkan sayuran. Jangan tutup tutup wadah.
Langkah 5
Kupas dan potong dadu kentang. Tambahkan ke kubis dan wortel bersama dengan minyak sayur.
Langkah 6
Cuci terong, juga potong dadu kecil dan tempatkan dalam mangkuk.
Langkah 7
Potong paprika dan tomat menjadi kubus kecil. Biji lada harus dibuang. Agar masakan tidak gosong, Anda perlu menambahkan sedikit air sesuai kebutuhan, meskipun jus sayuran itu sendiri biasanya sudah cukup.
Langkah 8
Untuk menyiapkan daging cincang, Anda harus memilih dada ayam, menggulirnya melalui penggiling daging dan menambahkan sayuran. Bumbui hidangan dengan merica dan garam secukupnya.
Langkah 9
Setelah ditutup dengan penutup, didihkan sup sayuran dengan daging cincang, aduk sesekali, selama 30 menit.
