Julienne adalah hidangan krim yang umum. Rasanya luar biasa enak dan berkalori tinggi. Awalnya, julienne terdiri dari champignon dan krim asam, sekarang julienne dibuat dengan berbagai produk. Babi dengan kentang tidak terkecuali.
Itu perlu
- - daging babi 500 g;
- - kentang 10 buah;
- - wortel 1 buah;
- - bawang 1 pc.;
- - bawang putih 2 siung;
- - jamur 30 g;
- - keju keras 80 g;
- - mayones 3 sdm. sendok;
- - minyak sayur;
- - lada hitam bubuk;
- - rempah segar;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng kentang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian sisihkan di wadah terpisah.
Langkah 2
Bilas daging babi secara menyeluruh di bawah air dingin, keringkan dengan handuk kertas, lalu potong kecil-kecil. Goreng dalam wajan tempat Anda menggoreng kentang. Dagingnya harus berwarna kecokelatan.
Langkah 3
Kupas, cuci, keringkan dan potong wortel dan bawang. Wortel di strip tipis, bawang di potong. Kupas champignon dari lapisan pertama, lalu cuci dan potong tipis-tipis.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan terpisah dan goreng bawang di dalamnya sampai transparan. Kemudian tambahkan wortel ke dalam wajan, goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan jamur ke sayuran dan goreng dengan api sedang selama 5 menit lagi.
Langkah 5
Potong bawang putih menjadi irisan. Parut keju keras di parutan halus. Masukkan kentang, daging, jamur, wortel, bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci, isi setiap panci dengan air, tambahkan mayones, taburi dengan keju parut. Panggang selama 45 menit pada suhu 200 derajat.
Langkah 6
Potong hijau dengan halus. Sajikan panas, taburi dengan bumbu.
