Kentang goreng adalah salah satu hidangan termudah dan tercepat. Dengan tambahan daging dan jamur, itu akan menjadi lebih enak dan lebih harum. Kentang goreng dengan daging babi dan jamur adalah hidangan yang bagus untuk makan malam keluarga yang lezat dan alternatif yang bagus untuk kentang tumbuk biasa.
Bahan:
- 300 gram kentang;
- 250 g jamur apa pun;
- 300 g daging babi;
- 1 bawang bombay;
- rempah-rempah dengan garam, rempah-rempah.
Persiapan:
- Cuci daging mentah, kupas film dan urat, potong sepanjang serat menjadi bagian-bagian kecil.
- Jamur apa pun cocok untuk hidangan ini. Jika ini adalah champignon, maka mereka bisa langsung digoreng, dan jika jamur hutan, maka mereka harus direbus terlebih dahulu, lalu digoreng. Potong jamur menjadi potongan-potongan sewenang-wenang.
- Kupas kepala bawang putih dan potong menjadi kubus dengan pisau.
- Kupas kentang, cuci dan potong kecil-kecil. Secara opsional, irisan kentang dapat dibilas dengan air untuk menghilangkan pati yang keluar. Ini untuk membuat irisan kentang lebih renyah.
- Panaskan wajan, tuang minyak dan yang pertama masukkan potongan daging babi, goreng selama 10 menit.
- Tambahkan jamur cincang ke daging dan campur, goreng dalam jumlah yang sama.
- Tuang bawang cincang ke dalam wajan, aduk lagi dan biarkan menggoreng sampai bawang setengah matang.
- Setelah beberapa saat, tambahkan kentang, campur dengan sisa bahan, goreng sedikit, lalu taburi dengan bumbu dan garam. Anda dapat menambahkan bumbu universal apa pun sebagai pengganti rempah-rempah (biasanya dilengkapi dengan garam, jadi Anda tidak perlu menambahkan garam secara terpisah). Cincang halus sayuran dan masukkan ke dalam wajan. Selama proses penggorengan, makanan harus diaduk secara berkala.
- Begitu hidangan benar-benar matang, Anda bisa langsung menyajikannya di atas meja. Seluruh proses memasak memakan waktu sekitar setengah jam.
