Kentang Goreng dengan Jamur adalah hidangan tanpa lemak yang dapat disajikan sebagai makan malam atau lauk lengkap. Ini adalah hidangan sederhana dan lezat yang disukai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Siapkan bahan-bahannya dan baca resepnya untuk memanjakan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat dan memuaskan.
Itu perlu
-
- jamur goreng (segar) - 100-150 (300-400) g;
- kentang - 600-700 g;
- bawang - 1-2 pcs;
- garam secukupnya;
- mentega - 1/3 sdm.
instruksi
Langkah 1
Hidangan ini terdiri dari dua hidangan mini: jamur rebus dan kentang goreng. Pertama, bersihkan jamur (jangan dicuci, karena mampu menyerap banyak air), jika menggunakan minyak, cukup kupas kulitnya. Potong jamur menjadi beberapa bagian, tutup dan kaki bisa dicampur.
Langkah 2
Panaskan wajan dan goreng jamur dalam minyak selama 10-15 menit, Anda juga bisa merebus jamur dalam air asin. Jika ada lebih banyak jamur dari yang diperlukan, lakukan secara berbeda: pertama, rebus dalam sedikit air selama 10-15 menit, saring, lalu goreng ringan dalam minyak sayur.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong umbi menjadi strip. Potong umbi berukuran sedang menjadi dua memanjang dan kemudian menjadi strip, potong kentang besar memanjang menjadi 4 bagian dan kemudian potong setiap bagian menjadi strip dengan ukuran yang sama. Panaskan minyak dalam wajan. Gunakan wajan antilengket agar kentang tidak gosong. Tambahkan kentang ke wajan dan didihkan dengan tutup tertutup, aduk sesekali, sampai kentang empuk.
Langkah 4
5 menit sebelum kentang matang, beri ruang untuk bawang di tengah wajan. Bawang dapat dipotong kecil-kecil atau menjadi cincin tipis. Goreng bawang sampai berwarna keemasan, lalu campur semuanya. Kemudian buka tutupnya dan nyalakan api paling besar agar kerak sayuran menjadi renyah, pastikan sayuran tidak gosong! Jangan lupa untuk mengasinkan kentang secara berkala, ini berkontribusi pada distribusi garam yang benar di piring. Dan perhatikan prosesnya terus-menerus agar hidangan tidak gosong.
Langkah 5
Beberapa menit sebelum kentang siap, tambahkan jamur goreng dan garam, aduk rata. Hidangan sudah siap!
