Telur yang dikantongi sangat ideal untuk sarapan ringan namun bergizi. Disajikan dengan roti panggang atau saus, diletakkan di atas sandwich, dan kadang-kadang bahkan dicelupkan ke dalam kaldu. Anda bisa merebus telur dalam tas dengan cara biasa, serta tanpa kulitnya. Hal utama adalah menghitung waktu memasak dengan benar sehingga telur memiliki konsistensi yang diinginkan, tetapi tidak terlalu matang.
Itu perlu
-
- telur;
- cuka;
- garam;
- pengatur waktu.
instruksi
Langkah 1
Cuci telur sampai bersih sebelum direbus. Celupkan mereka ke dalam panci berisi air dingin dan letakkan di atas kompor. Didihkan air, kecilkan api dan simpan telur dalam air mendidih selama 4-5 menit. Gunakan timer untuk waktu yang akurat. Angkat panci dari api, tiriskan air mendidih dan tuangkan air dingin ke atas telur panas. Setelah itu, cangkang bisa dilepas tanpa kesulitan. Telur yang direbus dengan benar dalam tas memiliki putih lembut, dan kuning telur tetap berair.
Langkah 2
Anda bisa mencoba cara lain. Rebus air dalam panci dan dengan lembut gunakan sendok untuk mencelupkan telur ke dalamnya satu per satu. Atur waktu - mereka akan mendapatkan konsistensi yang diinginkan dalam 5-6 menit. Jangan memasukkan telur yang baru dikeluarkan dari lemari es ke dalam air mendidih - karena perbedaan suhu, telur dapat retak, dan proteinnya dapat bocor.
Langkah 3
Hidangan yang sangat istimewa - telur rebus, direbus tanpa cangkang. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan cuka, didihkan air. Kecilkan api untuk merebus air. Pecahkan telur dengan hati-hati, hati-hati agar kuningnya tidak rusak, dan tuangkan ke dalam sendok. Tempatkan telur berair dalam panci berisi air mendidih dengan tenang. Masak selama 4-5 menit. Angkat telur rebus dengan sendok berlubang dan sisihkan di piring. Jika Anda perlu memasak beberapa porsi, masak telur satu per satu agar tidak merusak bentuknya. Sajikan dengan roti panggang dan saus mustard.
Langkah 4
Kentang rebus juga bisa direbus dalam kaldu. Alih-alih air, rebus kaldu tulang atau kaldu daging, tambahkan cuka dan garam ke dalamnya. Kecilkan api dan lepaskan telur satu per satu dari cairan mendidih. Masak selama 4-5 menit, angkat dengan sendok berlubang. Telur ini dapat disajikan dengan saus krim asam dan crouton, atau dapat ditambahkan ke semangkuk kaldu atau sup.
