Keju cottage adalah salah satu produk makanan yang paling umum. Bagaimana itu berguna?
Dadih adalah konsentrat protein susu yang sangat berguna, dengan banyak kalsium dan elemen lainnya. Hampir tidak ada serat atau struktur jaringan di dalamnya, yang membuat dadih mudah dicerna. Keju cottage, tidak seperti protein yang ditemukan dalam daging atau ikan, diserap hampir sepenuhnya.
Keju cottage juga mengandung lemak hewani (dalam beberapa varietas - hingga 20 persen), yang diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf. Dadih mengandung metionin - asam amino yang memiliki efek lipotropik, mencegah perlemakan hati, dan melindunginya dari aksi racun atau obat-obatan tertentu.
Selain itu, produk ini mengandung sejumlah besar vitamin B6 dan B12, P, E dan A. Dadih mengandung sejumlah besar asam folat, tembaga, natrium, magnesium, fosfor dan fluor - dan semua ini dalam bentuk yang mudah dicerna. Sejumlah besar kalsium memastikan pemulihan jaringan tulang, serta jaringan tubuh lainnya, dan juga berguna untuk meningkatkan pembentukan darah.
Keju cottage bermanfaat untuk semua orang - mulai dari bayi yang sumber protein, vitamin, dan elemen mikro ini sudah diperkenalkan pada 7-8 bulan, hingga orang tua. Keju cottage adalah bagian dari diet untuk beberapa penyakit hati, hipertensi, aterosklerosis.
