Jaja Safra adalah makanan pembuka Lebanon. Meze adalah kumpulan makanan ringan yang berbeda. Bisa ikan, ayam, udang, lobster, keju, salami. Dapat disajikan dengan anggur merah.
Itu perlu
- - 200 g lentil
- - 200 gr ayam fillet
- -1/2 bawang bombay
- - garam, merica secukupnya
- - 50 gr biji wijen
- - setengah lemon
- - 20 gr bawang putih
- - 1/3 gelas air
- - peterseli
instruksi
Langkah 1
Pertama, ambil dan bilas lentil sampai bersih, lalu tutup dengan air, nyalakan api dan masak sampai mendidih. Kecilkan api dan didihkan lagi selama 20-25 menit.
Langkah 2
Cuci fillet ayam dan potong-potong. Ambil wajan, olesi dengan minyak sayur dan goreng fillet ayam.
Langkah 3
Goreng fillet sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 8-10 menit.
Langkah 4
Potong bawang dan peterseli dengan halus.
Langkah 5
Buat pasta tehina. Giling biji wijen dengan jus lemon, bawang putih dan air dalam blender.
Langkah 6
Campurkan lentil, fillet ayam, bawang bombay, peterseli, campur semuanya dengan baik, garam dan merica secukupnya, bumbui dengan pasta tahini.
