Kerang dengan sayuran dan krim adalah hidangan yang sangat orisinal. Di piring, itu tampak seperti mahakarya kuliner yang nyata. Hidangan seperti itu dapat mengejutkan bahkan para pecinta makanan yang paling rewel, dan terutama pecinta makanan laut akan menyukainya.
Itu perlu
- - 1 kg kerang
- - 120 ml anggur putih kering
- - Timi
- - minyak zaitun
- - 2 siung bawang putih
- - 100 gr seledri (batang)
- - 300 ml krim
- - garam
- - lada hitam giling
- - 50 gr wortel kecil
- - kemangi
- - 1 bawang merah
instruksi
Langkah 1
Potong wortel menjadi potongan tipis. Potong bawang merah menjadi potongan-potongan kecil. Potong seledri atau potong kotak besar.
Langkah 2
Goreng kerang dengan cepat dalam minyak zaitun. Tambahkan bawang putih cincang dan thyme. Tuang anggur putih ke isi panci dan didihkan makanan laut selama 2-3 menit. Tunggu hingga cangkang terbuka sepenuhnya.
Langkah 3
Tempatkan beberapa campuran bawang, seledri dan wortel di setiap cangkang. Atas dengan krim kental. Bumbui bahan dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 4
Masukkan kerang kosong ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Hidangan ini dapat disajikan di atas meja dengan tangkai kemangi, sayuran, atau irisan lemon.
