Kue itu memiliki nama yang tidak biasa, tetapi ternyata luar biasa, enak, manis, dan tak terlupakan. Terdiri dari tiga gulungan, yang masing-masing dipotong-potong dan dituangkan dengan krim.
Itu perlu
- - 750 ml krim asam
- - 430 gr gula pasir
- - 1/2 sdt. soda
- - 750 gr tepung terigu
- - 200 gram buah prune
- - 200 g aprikot kering
- - 200 gr kismis
- - 120 g kacang
instruksi
Langkah 1
Siapkan isian. Bilas prune, kismis, dan aprikot kering secara menyeluruh, tuangkan air mendidih. Simpan buah-buahan kering dalam air sampai membengkak. Kemudian giling setiap jenis buah kering dengan blender atau penggiling daging. Kemudian satukan.
Langkah 2
Siapkan adonan. Kocok bersama 250 ml krim asam dan 370 g gula pasir. Tuang tepung dalam aliran tipis dan aduk hingga rata, uleni adonan. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama. Gilas adonan menjadi lembaran persegi panjang setebal 0,5 cm. Olesi dengan isian dan gulung menjadi gulungan.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 30-40 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Panggang dengan cara ini tiga kali lagi.
Langkah 4
Panggang kacang dalam oven. Kemudian giling dengan pendorong hingga menjadi remah sedang. Potong gulungan menjadi beberapa bagian.
Langkah 5
Siapkan krim. Kocok gula pasir dan krim asam sampai halus.
Langkah 6
Di piring besar, letakkan irisan roti gulung pertama dan tuangkan di atas krim, lalu taburi dengan kacang. Lakukan cara ini dua kali lagi, bergantian. Dinginkan semalaman atau 6-10 jam.
