Casserole dadih yang lembut dan lezat dengan buah beri dan potongan buah pasti akan menyenangkan para pecinta makanan kecil. Ini bisa menjadi sarapan bergizi lengkap dan makan malam atau makanan penutup yang lezat. Selain itu, hidangan ini kaya akan protein yang mudah dicerna dan seimbang, serta vitamin A, P, E dan B kompleks, kalsium, zat besi, dan fosfor. Disarankan untuk memasukkan keju cottage ke dalam makanan anak-anak dari usia 5-6 bulan.
Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang sehat untuk anak, Anda membutuhkan produk-produk berikut: 250 g keju cottage lemak, 2 pisang, 2 kiwi, 6 jeruk keprok, 100 g ceri beku, 2 telur, 12 kerupuk vanila, 500 ml susu, 3 sdm. l. gula dan minyak sayur.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Giling kuning telur secara menyeluruh dengan keju cottage yang digosok melalui saringan. Kupas pisang, potong kecil-kecil dan tambahkan ke massa dadih. Aduk rata atau kocok dengan mixer hingga rata.
Olesi cetakan tahan panas tinggi dengan mentega, lapisi bagian bawah dengan remah roti. Campur irisan jeruk keprok, irisan kiwi, dan ceri yang dicairkan di atas biskuit. Taburkan satu sendok makan gula pasir di atas buah. Taburi dengan puree dadih pisang yang sudah dimasak. Tempatkan hidangan dalam oven selama setengah jam dan panggang pada suhu 200 ° C.
Casserole keju cottage bisa dimakan panas atau dingin. Dianjurkan untuk menyajikan krim asam secara terpisah dengan casserole panas.
Kocok putih telur yang sudah dingin dengan 2 sendok makan gula. Setelah 30 menit dari awal memanggang, keluarkan formulir dari oven dan taruh putih telur kocok di atas lapisan dadih, ratakan dengan lembut. Kemudian masukkan cetakan ke dalam oven selama 10-12 menit lagi.
Casserole dadih yang lezat dapat disiapkan dalam slow cooker. Ini adalah salah satu resep paling sederhana, dan hasilnya adalah hidangan yang sangat lembut, lebih seperti souffle dadih, yang pasti akan dinikmati oleh para pecinta kuliner.
Untuk menyiapkan casserole keju cottage dalam slow cooker, Anda perlu mengambil kg keju cottage 9% lemak, 1 kaleng susu kental dengan gula, 3 telur, 1 sdm. l. minyak sayur.
Yang tidak suka manis bisa mengurangi jumlah susu kental dan memasukkan put atau 2/3 kaleng ke dalam casserole. Jumlah susu kental juga tergantung pada keasaman dadih.
Gosok keju cottage melalui saringan dan pindahkan ke mangkuk yang dalam, tambahkan susu kental dan telur. Campur semua komponen dengan sangat hati-hati sampai halus. Lebih baik melakukan ini dengan blender agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Maka casserole akan menjadi sangat empuk.
Olesi mangkuk multicooker yang bisa dilepas dengan minyak sayur dan tuangkan cairan dadih ke dalamnya. Kemudian, pada panel kontrol, atur mode "Memanggang", dan pada timer waktu adalah 45 menit.
Setelah waktu ini, ketika bunyi bip dan multicooker mati, biarkan casserole keju cottage sebentar di dalam mangkuk sampai benar-benar dingin. Setelah itu, pindahkan dengan hati-hati ke piring dan sajikan.
Untuk mendapatkan casserole keju cottage dengan kulit cokelat keemasan, tahan selama 5 menit dalam oven microwave dengan fungsi panggangan atau selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C.
Tidak kalah enaknya adalah casserole keju cottage dengan kakao, kismis, dan lemon. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 400 g keju cottage, 4 sdm. l. krim asam, 2 butir telur, kismis, lemon digulung dengan gula, 2 sdm. l. bubuk kakao, 2 sdm. l. semolina, 1 sdt. bubuk pengembang.
Campurkan keju cottage, krim asam, telur, semolina, dan baking powder. Aduk rata dan bagi menjadi 2 bagian yang sama. Tambahkan bubuk kakao ke satu bagian, dan kismis yang sebelumnya dikukus dengan air panas di bagian lainnya.
Masukkan massa dadih dengan kismis ke dalam multicooker yang dilumuri minyak sayur, ratakan dan lapisi dengan lemon, gosok dengan gula. Letakkan bagian kedua dari massa dadih yang dicampur dengan kakao di atasnya.
Masak makanan dalam mode Panggang selama 65 menit. Setelah mematikan multicooker, biarkan casserole dadih selama 10 menit dalam mangkuk hingga dingin.
